Εταιρείες των ΗΠΑ εκμεταλλεύονται την κρίση χρέους

Oι αμερικανικές τράπεζες και επιχειρήσεις εκμεταλλεύονται την ευρωπαϊκή κρίση χρέους, χορηγώντας δάνεια και εξαγοράζοντας περιουσιακά στοιχεία από τράπεζες που αντιμετωπίζουν προβλήματα, αναφέρει δημοσίευμα των New York Times.

Το δημοσίευμα επικαλείται τη Morgan Stanley, η οποία εκτίμησε ότι τα ευρωπαϊκά χρηματοπιστωτικά ιδρύματα θα προχωρήσουν στην πώληση περιουσιακών στοιχείων αξίας έως τριών τρισ. ευρώ, τους επόμενους 18 μήνες.

Αναφέρει ακόμη ως παράδειγμα την περίπτωση της Ελλάδας, σημειώνοντας ότι ελληνική ιδιωτική εταιρεία είχε επαφές τον Δεκέμβριο με τρεις τραπεζίτες του ομίλου εξαγορών Kohlberg Kravis Roberts (ΚΚR).

H ΚΚR αναζητά επίσης ευκαιρίες σε Ισπανία και Πορτογαλία.

Κλειστοί χώροι για τους άστεγους τις κρύες ημέρες.

Kαλούνται οι δήμοι και οι περιφέρειες να ορίσουν άμεσα έναν ή περισσότερους στεγασμένους χώρους.

Κλειστούς θερμαινόμενους χώρους, οι οποίοι θα είναι προσβάσιμοι επί 24ώρου βάσεως, τις ημέρες που η θερμοκρασία πέφτει κάτω από 4 βαθμούς Κελσίου, θα διαθέσουν σε άστεγους οι περιφέρειες και οι δήμοι της χώρας. Με επιστολή του γενικού γραμματέα Πρόνοιας, Γιώργου Κατριβάνου, προς τους επτά γενικούς γραμματείς Αποκεντρωμένης Διοίκησης, καλούνται οι δήμοι και οι περιφέρειες να ορίσουν άμεσα έναν ή περισσότερους στεγασμένους χώρους στην περιοχή της αρμοδιότητάς τους, οι οποίοι θα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προσωρινή φιλοξενία αστέγων.

2012: Τέλος του κόσμου ή μία νέα αρχή;

Τι να περιμένουμε λοιπόν το 2012;

Είναι δύσκολο, αν όχι απίθανο, να φανταστούμε πως 7 δισεκατομμύρια άνθρωποι θα αλλάξουν ξαφνικά τον Δεκέμβρη του 2012 λόγω μια πλανητικής ευθυγράμμισης ή κάποιου άλλου αστρονομικού / αστρολογικού / ψευδοεπιστιμονικού συμβάντος, για το οποίο –ας σημειωθεί– μονάχα υποθέσεις μπορούμε να κάνουμε για τις όποιες επιδράσεις του. Πολύ πιθανόν κάποιοι να εντοπίσουν αλλαγές στην ποιότητα της ζωής τους επιβεβαιώνοντας έτσι το χαρμόσυνο χαρακτήρα του 2012 – πρόκειται όμως για μια αυτοεκπληρούμενη προφητεία, μια επιβαλλόμενη υλοποίηση και αφορά μεμονωμένα άτομα ή ομάδες ανθρώπων. Αν εντάξουμε όμως την υστερία περί 2012 μέσα στα ιστορικά πλαίσια, μπορούμε να ανιχνεύσουμε σ’ αυτό, τα μετασεισμικά κύματα που ένα άλλο φαινόμενο, μερικά χρόνια νωρίτερα, είχε αναταράξει τα βαλτωμένα νερά της ιστορίας. ΠΩΣ ΞΕΚΙΝΗΣΕ Η ΠΑΡΑΝΟΙΑ ΓΙΑ ΤΟ 2012; • Το 1987 ο Jose Arquelles θα εκδώσει το The Mayan Factor όπου θα παρουσιάσει την εσχατολογική version του ημερολογίου των Μάγια, για το 2012. • Το 1993 τα αδέρφια Terence και Dennis McKenna, θα επανεκδώσουν την ανθρωπολογική τους μελέτη The Invisible Landscape όπου εξιστορούν πως μέσω ενός ψυχεδελικού υγρού των σαμάνων του Αμαζονίου, ήρθαν σε επαφή με μια οντότητα που τους αποκάλυψε πως ο ρυθμός των αλλαγών στον κόσμο θα αγγίξει το ζενίθ του ακριβώς το 2012, οπότε και ο χρόνος θα έρθει σ’ ένα τέλος! Τη γνώση που αποκόμισαν από την επαφή αυτή τη δημοσίευσαν αρχικά το 1975, το βιβλίο του 1993 όμως, είναι εμπλουτισμένο από τα δεδομένα του Arquelles. • Στο ίδιο βιβλίο θα παρουσιαστεί η νουμερολογική φόρμουλα Timewave Zero, ένα πολύπλοκο υπολογιστικό πρόγραμμα που παρουσιάζει διακυμάνσεις μιας κυματοειδούς καμπύλης. Οι αυξομειώσεις αυτές σηματοδοτούν σημαντικές αλλαγές στην πορεία της ανθρώπινης ιστορίας. Παρατήρηση: Η εναλλαγές στην πορεία της καμπύλης δεν καθορίζουν την ποιότητα των γεγονότων ούτε και την γεωγραφική τους θέση! Επίσης, οι πρώτοι υπολογισμοί έδειξαν πως κάτι συμβαίνει στις 22/12/2012, ο McKenna όμως άλλαξε τους αριθμούς ώστε το αποτέλεσμα να συμβαδίζει με τους πίνακες που δημοσιεύτηκαν στην 4η έκδοση του βιβλίου The Ancient Maya του Sylvanus Morley (αρχι. 1946 – επανεκδ. 1983): δηλαδή 21/12/2012. Συνεπώς, το πρόγραμμα του McKenna «λειτουργεί» αν το τροφοδοτήσεις με τα κατάλληλα δεδομένα και αναζητάς να βρεις αυτό που έχεις προκαθορίσει! • Ο συνδυασμός αυτός εθνολογίας, αρχαιολογίας και νουμερολογίας προκάλεσε ένα κύμα ενθουσιασμού σε εναλλακτικούς συγγραφείς που την δεκαετία του 1990 κυκλοφόρησαν αμφιβόλου ποιότητας βιβλία, εκλαϊκεύοντας περισσότερο και διαδίδοντας ταυτόχρονα κάθε εσχατολογική ή μεταφυσική προέκταση για το 2012. Γιατί τότε; Επειδή ολόκληρος ο Δυτικός κόσμος βρισκόταν υπό την επήρεια του Συνδρόμου της Χιλιετίας. ΓΙΑΤΙ ΠΕΡΙΜΕΝΟΥΜΕ Ο ΚΟΣΜΟΣ ΝΑ ΤΕΛΕΙΩΣΕΙ; • Η αναμονή αυτή οφείλεται όχι στην συγκέντρωση αντικειμενικών δεδομένων, αλλά στην νεώτερη υποκειμενική μας αντίληψη για την ροή της ιστορίας. • Αντίθετα με την αρχαία αντίληψη περί χρόνου, πως δηλαδή όλα επαναλαμβάνονται σύμφωνα με την διαδοχή των τεσσάρων εποχών, η κυκλική ερμηνεία της ιστορίας παραχώρησε την σκυτάλη στην τελεολογική που ο κύριος εισηγητής της στην κουλτούρα του Δυτικού πολιτισμού είναι ο Χριστιανισμός. Έτσι, ο χρόνος απόκτά αρχή, μέση και τέλος. Όλα συμβαίνουν με βάση το σχέδιο του Θεού και όλο αποσκοπούν στην ολοκλήρωση της βούλησης Του. • Σε όλη την διάρκεια λοιπόν της μ.Χ. ιστορίας, υπήρξαν δεκάδες τα παραδείγματα από προφητείες που έφερναν τον κόσμο λίγο πιο κοντά στην στερνή του ώρα. • Γιατί όμως είναι τόσο σημαντικό να τελειώσει ο κόσμος; 1) Ο τερματισμός της ιστορίας παρουσιάζεται από τους προφήτες ως μια μεταβολή αποκατάστασης και δικαιοσύνης – λεπτομέρεια σημαντική για ταξικές κοινωνίες όπου πλήττονται από ποικίλες μορφές ανισότητας. 2) Αυτός που γνωρίζει τα μελλούμενα, αποκτά υπεροχή, μπορεί να ασκεί έλεγχο στις συνειδήσεις των άλλων, αλλά κυρίως στους προσωπικούς του φόβους – Η προφητεία προσφέρει την ψευδαίσθηση της εσωτερικής ασφάλειας. 3) Εφόσον ο χρόνος τελειώνει όπως ακριβώς έχει προβλεφτεί, τα πάντα αποκτούν νόημα, η ζωή παύει να είναι χαοτική και η ανθρώπινη υπόσταση αποδεικνύετε σημαντική αφού ο ίδιος ο Πλάστης του Σύμπαντος δέχεται να ασχοληθεί με την ταπεινή φύση των θνητών – Η εσχατολογική αντίληψη είναι γεωκεντρική και ναρκισσιστικά εγωκεντρική. ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΦΗΤΕΙΕΣ ΠΟΥ ΝΑ ΒΕΒΑΙΩΝΟΥΝ ΤΗΝ ΣΥΝΤΕΛΕΙΑ ΤΟ 2012; • Κατά διαστήματα εμφανίζονται διάφορες φωνές από συγγραφείς που μέσω παράδοξων υπολογισμών συμπεραίνουν το επερχόμενο τέλος το 2012, μέντιουμ που μέσω channeling συνομιλούν με εξωγήινα πνεύματα άλλων διαστάσεων μεταφέροντας την είδηση της αλλαγής, αμφιλεγόμενοι επιστήμονες προωθούν περίκομψες κοσμολογικές θεωρίες κ.ο.κ Ας επικεντρωθούμε όμως σε ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα που έγινε γνωστό πολύ πρόσφατα … Η Χαμένη Προφητεία του Νοστράδαμου: Τον Οκτώβριο του 2007 το History Channel πρόβαλε το ντοκιμαντέρ The Lost Book of Nostradamus. Η εκπομπή εξιστορούσε την ιστορία μιας Ιταλίδας δημοσιογράφου, της Enza Massa, που το 1982 ανακάλυψε τυχαία στην Κεντρική Εθνική Βιβλιοθήκη της Ρώμης ένα χειρόγραφο του 1629 με τίτλο Nostradamus Vatinicia Code. Το ντοκιμαντέρ παρουσίασε στο κοινό το περιεχόμενο του βιβλίου με τις 80 εικόνες, τονίζοντας την ύπαρξη 7 εικόνων, με τις οποίες τελειώνει και το έργο. Γιατί αυτές οι 7 τελευταίες ζωγραφιές είναι τόσο σημαντικές; … Λίγα χρόνια αργότερα, στις αρχές Ιανουαρίου 2009, το History Channel πρόβαλε ένα δεύτερο ντοκιμαντέρ, με τίτλο Nostradamus: 2012 στο οποίο «ειδικοί» υποστήριζαν πως στο βιβλίο υπάρχουν κωδικοποιημένα οι προφητείες του Γάλλου γιατρού που αναφέρονται ρητά στις καταστροφές που είναι να συμβούν το 2012. Παρατήρηση: Μέχρι σήμερα, κανένας δεν μπόρεσε να εξακριβώσει τον δημιουργό αυτού του βιβλίου που ασφαλώς δεν μπορεί να είναι ο Νοστράδαμος, αφού όχι μόνο κανένα έργο του δεν συνοδευόταν από εικόνες, αλλά το πιο σημαντικό, είχε πεθάνει το 1566, δηλαδή 63 χρόνια προτού εμφανιστεί το βιβλίο! Παρ’ όλα αυτά, οι δημιουργοί τού ντοκιμαντέρ αποφάσισαν πως το βιβλίο ανήκε στον Νοστράδαμο… Η δεύτερη μεγάλη αυθαιρεσία εντοπίζεται στις ερμηνείες της εικονογράφησης: οι «ειδικοί» προσκεκλημένοι εξηγούν πως τα αστρολογικά σύμβολα στις τελευταίες 7 εικόνες είναι κωδικοποιημένες αναφορές στα κατακλυσμικά συμβάντα του 2012. Οι «αναλύσεις» τους όμως ήταν επιλεκτικές και δεν υποστηρίζονταν από κανένα επεξηγηματικό κείμενο. Οι ίδιοι, με λίγα λόγια, διάβαζαν αυτό ακριβώς που ήθελαν να δούνε! Το τρίτο μεγάλο λάθος ήταν οι λέξεις «one male» που αχνοφαίνονται στην εικόνα 67. Ένα από τα σχόλια που ακούστηκε ήταν πως πρόκειται για σαφή (μα ατεκμηρίωτη) αναφορά στον Αντίχριστο!! Τέλος, πώς γίνεται το χαμένο βιβλίο του Νοστράδαμου να παρουσιάζει ως ημερομηνία του τέλους το 2012, όταν ο ίδιος ο Νοστράδαμος σε επιστολή προς τον γιο του αναφέρει πως οι προφητείες του θα ισχύουν μέχρι και για το 3797! Προέβλεψε λοιπόν ο διάσημος Νοστράδαμος κάτι για το 2012; Η απάντηση είναι: τίποτα απολύτως. ΜΗΠΩΣ ΟΜΩΣ Ο ΚΟΣΜΟΣ ΔΕΝ ΘΑ ΚΑΤΑΣΤΡΑΦΕΙ ΑΛΛΑ ΘΑ ΑΛΛΑΞΕΙ; • Αυτή, η μεταφυσική ερμηνεία του φαινομένου του 2012 είναι ιδιαίτερα διαδεδομένη και αγαπητή στους New Age κύκλους στο εξωτερικό, και σταδιακά γίνεται γνωστή και στην χώρα μας. • Από το 1975 (Mexico Mystique: The Coming Sixth Age of Consciousness, Frank Waters) άρχισαν να εμφανίζονται οι πρώτες θεωρίες που ήθελαν η ανθρωπότητα να περνάει σε μια νέα περίοδο ανώτερης συνειδητότητας. Για την επίτευξη αυτού του περίφημου συνειδησιακού άλματος, έχουν γραφτεί πολλά, παντρεύοντας εναλλακτικές θεματικές: πλανητικά βιοενεργειακά ρεύματα και αγροφλυφικοί σχηματισμοί, μεντιουνισμός και 5η διάσταση, Αστρικές πύλες και UFOmysticism, σαμανισμός και εσωτερικός χιλιασμός… Όλα αυτά τα ψευδοφιλοσοφικά αμαλγάματα μαρτυρούν τον επιπόλαιο βαθμό με τον οποίο αντιμετωπίζει ο σύγχρονος αστός την έννοια της πνευματικότητας και της ψυχικής αυτοπραγμάτωσης (μετατρέποντας το συμβολικό σε απτό). Ακολουθώντας απλά την εκλεκτική προσέγγιση και τον επιδερμικό συγκρητισμό, οι περισσότεροι αναμειγνύουν ριζικά αντίθετες απόψεις για να δικαιολογήσουν την ανάγκη τους για αλλαγή. Το 2012 ορίζεται στην κοινωνική μας συνείδηση σαν η στιγμή της εξόδου από την μηχανοποιημένη κοινωνία μας. Είναι ο χρόνος της αφύπνισης, όχι του ανώτερου εαυτού, αλλά της υπνωτισμένης επιθυμίας μας να ελπίζουμε σε κάτι καλύτερο! • Η ιδέα της εξέλιξης βέβαια δεν είναι καινούργια. Πηγάζει από την ιδεολογία του Διαφωτισμού περί γραμμικής προόδου. Το σύγχρονο ρεύμα σκέψης όμως που σχετίζεται με το Συνειδησιακό Άλμα του 2012, έχεις τις βάσεις του στο έργο του φιλοσόφου Πιέρ Τελάρ ντε Σαρντέν (The Phenomenon of Man, 1955). Ο Σαρντέν συνδυάζοντας τα πορίσματα της βιολογίας, της ψυχολογίας και της φυσικής, κατέληξε στο ότι εφόσον ο άνθρωπος ανέπτυξε κάποτε συνείδηση, αυτό σημαίνει πως σε κάποια ιστορική στιγμή η εξέλιξή του θα υπερβεί τα όρια τους σώματος (βιόσφαιρα) για να μεταμορφωθεί εν τέλει σε μια νέα ύπαρξη πλήρους συνειδητότητας (νοόσφαιρα). Σ’ αυτό ακριβώς το θεωρητικό μοντέλο βασίστηκαν αργότερα οι συγγραφείς του 2012, και συνδυάζοντας έννοιες της κοινωνικής μηχανικής, θεώρησαν πως το Point Omega του Σαρντέν απαντάται ημερολογιακά στις 21/12/2012 οπότε η τεχνοκρατούμενη κοινωνία μας (technosphere) θα ακολουθήσει καινούργια πνευματοκρατούμενα μονοπάτια! Η Περίπτωση Indigo: • Χαρακτηριστικό δε είναι το γεγονός πως η ίδια αυτή πίστη για τον νέο άνθρωπο δεν περιορίζεται στην αναμονή του 2012, αλλά και σ’ ένα άλλο συγγενικό φαινόμενο: τα Παιδιά Indigo (η ελληνική version αφορά την υπόθεση των Παιδιών του 1983!) Τα Indigo θεωρείτε πως είναι η νέα γενιά ανθρώπου που θα κατοικήσουν τον κόσμο που ανατέλλει το 2012. • H θεωρία για τα παιδία Indigo άρχιζε να σχηματίζεται στα μέσα της δεκαετίας του 1960, όταν η παραψυχολόγος (;) Nancy Anne Tappe παρατήρησε πως το ανθρώπινο ενεργειακό πεδίο πολλών νεογέννητων παιδιών παρουσίαζε μια πρόσμειξη του μπλε με κόκκινο, που ονομάζεται indigo (λουλακί). Το 1982, θα δημοσιεύσει τις παρατηρήσεις της στο βιβλίο Understanding Your Life Through Color εξηγώντας πως μια νέα γενιά ανθρώπων εμφανίζεται στον πλανήτη – αυτή που μπορεί να γίνει αισθητή μονάχα μέσω της συναισθησίας και που το κύριο χαρακτηριστικό της είναι το indigo χρώμα της αύρας. • Οι εξελίξεις που ακολουθούν είναι ραγδαίες! Στρατιές γονιών σπεύδουν να ενημερωθούν για τα ταλαντούχα παιδιά τους • Τι συμβαίνει όμως με τα παιδιά Indigo; Υπάρχουν ή όχι; Δυστυχώς το όλο θέμα ξεκίνησε από μια υποκειμενική και βαθιά αμφισβητούμενη παρατήρηση. Όσον αφορά την υποτιθέμενη αναπτυγμένη νοημοσύνη των Ιndigo, εξηγείται εύκολα αν συγκρίνει κανείς το βαθμό ερεθισμάτων που προσφέρει ο σύγχρονος πολιτισμός από αυτόν στον οποίο μεγάλωσαν οι γονείς μας! Η τεχνόσφαιρα αντίληψης πριν από 40 δεκαετίες βασιζόταν στο μοχλό και τα πλήκτρα μονής λειτουργίας. Εν έτει 2009 μιλάμε για ψηφιακή πολυεπίπεδη πληροφόρηση υψηλών ταχυτήτων!! • Ανεξάρτητα πάντως από το αν ισχύει η θεωρία περί Indigo, αυτοί που ωφελούνται περισσότερο είναι οι γονείς, γιατί πιστεύοντας πως έχουν φέρει στον κόσμο κάτι ξεχωριστό, νιώθουν και οι ίδιοι ξεχωριστοί. Να γιατί η συγκεκριμένη θεωρία έγινε τόσο δημοφιλής! Μετά το 2013 τι; Τι να περιμένουμε λοιπόν το 2012; Τίποτα! Γιατί ότι είναι να συμβεί, θα πραγματοποιηθεί αφού καταλαγιάσει το σύννεφο του ενθουσιασμού και στην επιφάνεια προβάλουν τα λανθάνοντα συναισθήματα που τόσα χρόνια υποκινούσαν παρασκηνιακά/ασυνείδητα τα ρεύματα σκέψης και τις νόρμες. Κλείνοντας θα ήθελα να κάνω μια τελευταία παρατήρηση: μετά το 2012 η ανθρωπότητα δεν έχει να περιμένει κάτι μεγαλύτερο, όσον αφορά τουλάχιστον τον τομέα της παραδοξολογίας. Δεν υπάρχει κάποιο άλλο μεγάλο μυστήριο το οποίο να αποτελεί σημείο αναφοράς. Κανένα, εκτός από το εξωγήινο ζήτημα! Θεωρώ πως οι εξελίξεις στον Άρη (και γενικότερα στο Διάστημα) θα είναι αποκαλυπτικές. Αρκεί μονάχα να βρεθεί ένα οργανικό απολίθωμα στις ερημιές του κόκκινου πλανήτη για να έχουμε πλέον απτές και ασφαλής αποδείξεις πως η ζωή υπάρχει εκεί έξω! Αυτό θέλω να πιστεύω πως θα επαναπροσδιόριζε τους στόχους της ανθρωπότητας. Θα έσβηνε την κοσμική μας μοναξιά, θα όριζε εκ νέου την έννοια της ταυτότητας μας σε σχέση με το Άλλο, και θα τόνιζε τα συναισθήματα ελπίδας όπως και την έμφυτη μας περιέργεια να βαδίσουμε στα αστέρια για να ανακαλύψουμε τους γείτονες μας. Μήπως τελικά οι προφητείες για το συνειδησιακό πέρασμα το 2012 θα επαληθευτούν μ’ αυτό τον τρόπο; Δεν μένει να περιμένουμε λίγα ακόμη χρόνια για να το ανακαλύψουμε. Από την ομιλία του Γιώργου Ιωαννίδη στο Στέκι της Αναζήτησης Θέμα: 2012, Μια Ψυχοϊστορική Ερμηνεία

Καταΐφι

Υλικά: 

• ½ κιλό καταΐφι
• 300-350 γρ. καρύδια χοντροκομμένα
• ½ φλιτζανάκι του καφέ φρυγανιά
• ξύσμα ενός πορτοκαλιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
• ½ φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ
• ½ φλιτζανάκι του καφέ χυμό πορτοκαλιού
• 250 γρ. φρέσκο βούτυρο (ή μαργαρίνη και λίγο φρέσκο βούτυρο)

για το σιρόπι

• 3 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι του τσαγιού μέλι
• 2 ½ φλιτζάνια του τσαγιού νερό
• χυμό ½ λεμονιού
• λίγο φιστίκι Αίγινας χοντροαλεσμένο για πασπάλισμα (προαιρετικά)

Εκτέλεση: 

Βάζουμε σε ένα μπολ, τα καρύδια, τη φρυγανιά, το ξύσμα του πορτοκαλιού, την κανέλα, τη ζάχαρη και τα ραντίζουμε με το κονιάκ και το χυμό πορτοκαλιού.

Ξαίνουμε το καταΐφι και το χωρίζουμε σε 30-35 μέρη έτσι, ώστε να σχηματίζονται μακρόστενες λωρίδες. Όσο φτιάχνουμε τα ρολά καταϊφιού, έχουμε σκεπασμένο το καταΐφι με μια υγρή πετσέτα, για να μην ξεραίνεται.

Βάζουμε στην άκρη κάθε λωρίδας μία κουταλιά της σούπας από το μείγμα της γέμισης και το τυλίγουμε, όσο πιο απαλά μπορούμε σε ρολό. Αν τα σφίξουμε, τότε θα σφίξουν στο ψήσιμο και δε θα γίνουν αφράτα.

Τοποθετούμε τα ρολά σε βουτυρωμένο ταψί το ένα δίπλα στο άλλο. Λιώνουμε το φρέσκο βούτυρο (ή τη μαργαρίνη με το φρέσκο βούτυρο), και τα περιχύνουμε ένα ένα με ένα κουτάλι, να βραχούν παντού.

Σκεπάζουμε τα ρολά καταϊφιού με αλουμινόχαρτο και τα ψήνουμε στους 175 βαθμούς C για 30 λεπτά. Στη συνέχεια βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και τα ψήνουμε άλλα 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν καλά.

Κατόπιν βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι σε μία κατσαρόλα και τα βράζουμε για 5 λεπτά. Πριν αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, ρίχνουμε το χυμό του λεμονιού.

Σιροπιάζουμε το χλιαρό καταΐφι με το ζεστό σιρόπι. Όταν πιεί όλο το σιρόπι, το βάζουμε σε πιατέλα και το πασπαλίζουμε με λίγο φιστίκι Αίγινας.

Για να μείνει το καταΐφι τραγανό, δεν πρέπει να το σκεπάσουμε και δεν πρέπει να το βάλουμε στο ψυγείο. Διατηρείται εκτός ψυγείου αρκετές μέρες.

Select ratingGive it 1/5Give it 2/5Give it 3/5Give it 4/5Give it 5/5

Βασιλόπιτα κέικ

Υλικά: 

• 1 βιτάμ
• 6 αυγά
• 1 ½ ποτήρι του νερού ζάχαρη
• ½ ποτήρι του νερού γάλα σε θερμοκρασία δωματίου
• ½ ποτήρι του νερού χυμό πορτοκαλιού
• ξύσμα από ένα πορτοκάλι
• 2 βανίλιες
• ½ κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Εκτέλεση: 

Δουλεύουμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη, μέχρι να αφρατέψουν.

Ρίχνουμε πρώτα τα ασπράδια, που τα έχουμε χτυπήσει σε μαρέγκα, κατόπιν έναν έναν τους κρόκους, το γάλα, το χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα πορτοκαλιού, τις βανίλιες και τέλος λίγο λίγο το αλεύρι κοσκινισμένο.

Βάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί με διάμετρο 30 εκ. βουτυρωμένο και αλευρωμένο ελαφρά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 1 ώρα.

Είναι αυτός ο άνδρας η... Μόνα Λίζα;

Οι περισσότεροι μελετητές θεωρούν ότι το πιο διάσημο πορτρέτο του Λεονάρντο ντα Βίντσι, η Μόνα Λίζα απεικονίζει την Λίζα Γκεραρντίνι, τη σύζυγο ενός πλούσιου εμπόρου μεταξιού της Φλωρεντίας.

Ωστόσο ο Ιταλός Σιλβάνο Βιντσέτι, επικεφαλής της Εθνικής Επιτροπής για τη Συντήρηση της Πολιτισμικής Κληρονομιάς ισχυρίζεται ότι η Μόνα Λίζα ήταν αγόρι και ότι μοντέλο για το αριστούργημα του Λεονάρντο ντα Βίντσι ήταν ο νεαρός βοηθός και εραστής του μεγάλου ζωγράφου, Τζιαν Τζιάκομο Καπρότι.

Ο ίδιος υποστηρίζει ότι αρκετοί από τους πίνακες του Λεονάρντο ντα Βίντσι, συμπεριλαμβανομένων των δύο έργων «St John the Baptist» και «Angel Incarnate», βασίστηκαν στον Καπρότι.

Όλοι οι πίνακες απεικονίζουν μια λεπτή, μάλλον θηλυπρεπή φιγούρα με σγουρά μαλλιά. Υπάρχουν σημαντικές ομοιότητες μεταξύ των εν λόγω έργων και ιδίως στην απεικόνιση της μύτης της Μόνα Λίζα,, γεγονός που κάνει τον Βιντσέτι, να πιστεύει πως η Μόνα Λίζα ήταν αγόρι!

Πηγή: pyles.tv

Διαυγή όνειρα ή προφητείες;

Τις εμφανίσεις αγγέλων και τα οράματα των προφητών που περιγράφονται στις γραφές προσπάθησε να εξηγήσει μια ερευνητική ομάδα στην Καλιφόρνια.

Η υπόθεση, που προσπαθεί να αποδείξει η ομάδα του Ερευνητικού Κέντρου Εξωσωματικών Εμπειριών, υποστηρίζει ότι αυτές οι μεταφυσικές εμφανίσεις υπήρξαν πράγματι, αλλά ως αποτέλεσμα «συνειδητών ονείρων».

Τα συνειδητά όνειρα ή διαυγή όνειρα συμβαίνουν όταν το άτομο που ονειρεύεται έχει συνείδηση ότι βρίσκεται σε ονειρική κατάσταση και παρεμβαίνει στην πλοκή του ονείρου.

Η ερευνητική ομάδα ζήτησε από 30 εθελοντές κατά τη διάρκεια του ύπνου να προσπαθήσουν να δημιουργήσουν ένα όνειρο με θέμα την αναπαράσταση μιας σκηνής από την Παλαιά Διαθήκη, όπου ο προφήτης Ηλίας δέχεται τη βοήθεια ενός αγγέλου.

Εικοσιτέσσερις από τους τριάντα εθελοντές κατάφεραν να έχουν την εμπειρία ενός κανονικού διαυγούς ονείρου ή ονειρεύτηκαν σε ημι-κοιμισμένη κατάσταση.

Κατά τη διάρκεια του ονείρου, οι εθελοντές έπρεπε να διαχωρίσουν τους εαυτούς τους και σε συνειδητή κατάσταση να κινηθούν εκτός του σώματός τους και να αναζητήσουν τις μορφές αγγέλων στο υπνοδωμάτιό τους. Στη συνέχεια έπρεπε να φάνε κάτι, όπως ακριβώς βοήθησε τον προφήτη Ηλία ο άγγελος, προσφέροντάς του τροφή και νερό.

Όταν ζητήθηκε από τους εθελοντές να επαναλάβουν το πείραμα, μόνο 15 το κατάφεραν ξανά.

Στα συμπεράσματα της ομάδας αναφέρεται ότι ο καθένας μπορεί να γίνει μάρτυρας μιας εμφάνισης αγγέλου κατά τη διάρκεια ενός διαυγούς ονείρου, αρκεί πριν κοιμηθεί να έχει δεχθεί ισχυρές «θρησκευτικές δονήσεις».

Οι άγγελοι υπάρχουν!

Συντριπτικά ποσοστά κατέγραψε η έρευνα του Associated Press, σχετικά με την ύπαρξη ή μη αγγέλων.

Σύμφωνα με την έρευνα που πραγματοποιήθηκε μέσω Διαδικτύου, 8 στους 10 ερωτηθέντες πιστεύουν ότι οι άγγελοι υπάρχουν, ανεξάρτητα από την θρησκεία του καθενός και από το πόσο θρήσκοι είναι.

Ακόμη και μεταξύ εκείνων που απέχουν από θρησκευτικές εκδηλώσεις και είναι αντίθετοι με την εκκλησία, οι 4 στους 10 ζουν με την αίσθηση ότι αιθέρια όντα από τον αόρατο κόσμο, ζουν ανάμεσά μας.

Από το γενικό κοινό των πιστών κάθε θρησκείας, το 94% πιστεύει στους αγγέλους, από τους Χριστιανούς το 88%, και από τους Ευαγγελιστές το 95% -σύμφωνα πάντα με την σφυγμομέτρηση του Associated Press. Τo 92% πιστεύει στο Θεό, και το 34% ότι υπάρχουν φαντάσματα και εξωγήινοι.

Οι «τρεις μάγοι» δεν ήταν τρεις!

Οι φιγούρες των τριών μάγων, που επισκέφθηκαν το νεογέννητο Ιησού στη φάτνη, είναι από τα πιο αναγνωρίσιμα σύμβολα της γιορτής των Χριστουγέννων.

Ωστόσο, οι σοφοί που επισκέφθηκαν τον Χριστό ήταν πολύ περισσότεροι, αν αποδειχθεί σωστή η μετάφραση ενός χειρογράφου.

Το χειρόγραφο, που χρονολογείται από τον 8ο αιώνα μ.Χ., μεταφράστηκε τώρα για πρώτη φορά στην αγγλική γλώσσα και σύμφωνα με την εφημερίδα "Daily Mail" ρίχνει νέο φως στην ιστορία των Χριστουγέννων.

Ο τίτλος του χειρόγραφου είναι «Αποκάλυψη των Μάγων» και αναφέρει ότι οι περισσότεροι από δέκα σοφοί επισκέφθηκαν τη φάτνη στη Βηθλεέμ. Κάποιοι, μάλιστα, έρχονταν από πολύ μακριά, πιθανώς και από την Κίνα.

Ο όρος «μάγος» εκείνη την εποχή αποδιδόταν στους αρχαίους αστρονόμους-αστρολόγους, οι οποίοι παρατηρώντας τις κινήσεις των αστέρων προέβλεπαν τη μοίρα.

Επίσης, στο χειρόγραφο αναφέρεται πως το λαμπρό άστρο που έδειξε το δρόμο στους σοφούς ήταν ο ίδιος ο Χριστός.

Το χειρόγραφο φυλαγόταν για 250 χρόνια στο Βατικανό. Τη μετάφραση έκανε ο καθηγητής θρησκειολογίας στο πανεπιστήμιο της Οκλαχόμα, Μπρεντ Λαντό.

Deutsche Bank: «Όλα παίζονται στην Ιταλία για την Ευρωζώνη»

Προβληματισμένος εμφανίζεται για τις εξελίξεις στην Ευρωζώνη ο επικεφαλής οικονομολόγος της Deutsche Bank, Τόμας Μάιερ.

Ο Μάιερ επισημαίνει σε συνέντευξη του στην Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung ότι η τύχη του ευρώ θα κριθεί την επόμενη χρονιά στην Ιταλία, η οποία στις αρχές του 2012 θα έλθει αντιμέτωπη με μια βαθειά ύφεση.

"Εάν η Ιταλία καταφέρει πριν από τις εκλογές του 2013 να βγει από την ύφεση, κάτι που αναμένω, τότε η χώρα αυτή θα καταστεί πρότυπο για όλες τις νοτιοευρωπαϊκές χώρες. Στην αντίθετη περίπτωση, η Ευρωζώνη θα διαλυθεί", τόνισε ο Τόμας Μάιερ.

Φόβοι αναλυτών για μαζικές υποβαθμίσεις χωρών

Αστάθεια στην παγκόσμια οικονομία βλέπει για το νέο έτος ο Αλαστέρ Νιούτον, αναλυτής του οργανισμού οικονομικών μελετών Nomura.

Σύμφωνα με τον Νιούτον δεν κινδυνεύουν μόνο οι ευρωπαϊκές χώρες από υποβάθμιση από τους οίκους αξιολόγησης αλλά και άλλες χώρες με υψηλή βαθμολογία σε όλο τον κόσμο.

"Προχωρούμε προς έναν κόσμο που από ΑΑΑ θα υποβαθμιστεί σε ΑΑ", αναφέρει ο χαρακτηριστικά ο αναλυτής, σε συνέντευξή του στο αμερικανικό δίκτυο, CNBC.

Ως μόνη εξαίρεση σε αυτό, ο Νιούτον βλέπει την Γερμανία.

"Διαβλέπουμε μεγαλύτερο ρίσκο στις κινήσεις των αγορών", το επόμενο διάστημα, συμπληρώνει στη συνέντευξή του.

Μειώσεις μέχρι και 500 ευρώ στο Δημόσιο

Ενεργοποιείται από αύριο το ενιαίο μισθολόγιο, το οποίο αναμένεται να οδηγήσει σε απώλειες μηνιαία μέχρι και 500 ευρώ για τις αποδοχές των δημοσίων υπαλλήλων


Τα εκκαθαριστικά μισθοδοσίας που θα λάβουν οι υπάλληλοι του Δημοσίου θα περιλαμβάνουν μειώσεις που ξεπερνούν ακόμα και το 25%. 

Σε αυτή την περίπτωση επιπλέον περικοπές θα κατανεμηθούν σε δύο ισόποσες δόσεις το 2012 και το 2013. 

Για παράδειγμα ένας υπάλληλος του υπουργείου Παιδείας, που λάμβανε 1.405 ευρώ το μήνα, θα χάσει ένα σημαντικό μέρος του μισθού του, που θα φθάσει τα 945 ευρώ. Όμως επειδή αυτή η μείωση φτάνει το 33%, στις 27 Δεκεμβρίου θα αφαιρεθούν από το μισθό τα 351 ευρώ (25%) και θα φτάσει τα 1.054 ευρώ, ενώ το 2012 και το 2013 θα αφαιρεθούν τα υπόλοιπα 110 ευρώ σε δύο δόσεις.

Το «κούρεμα» στις αποδοχές των Δημόσιων υπαλλήλων θα ολοκληρωθεί με τις επιπλέον μειώσεις, που θα γίνουν με την εκκαθάριση μισθοδοσίας του Δεκεμβρίου καθώς θα συμπεριληφθεί και ένα μέρος των περικοπών, που αντιστοιχούν στο Νοέμβριο, μιας και το μισθολόγιο ισχύει αναδρομικά.

Παραδοσιακό Χριστουγεννιάτικο, Θρακιώτικο τραγούδι. A traditional Greek song for Christmas, from the region of Thrace

ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΣΕ ΟΛΟΥΣ 

Tα δέκα διαχρονικά τρελά επιδόματα του ελληνικού δημοσίου

Επιδόματα που δόθηκαν σε ανθρώπους που απασχολούνται στο ελληνικό δημόσιο από το ελληνικό κράτος και αν μη τι άλλο εντυπωσιάζουν για την εφευρετικότητά τους. Στη σημερινή εποχή οι εργοδότες δεν δίνουν στους εργαζομένους ούτε το δώρο το Χριστουγέννων… αν και βέβαια αυτό κρίνεται αντισυνταγματικό!

Ας ρίξουμε όμως μια ματιά στα δέκα κορυφαία επιδόματα…

Επίδομα προθέρμανσης αυτοκινήτου (ΟΤΕ) 690€/μήνα – 420 άτομα

Επίδομα πλυσίματος χεριών (ΟΣΕ) 420€/μήνα – 1987 άτομα

Επίδομα προπέλας (Λιμενικό) 840€/μήνα – 653 άτομα

Επίδομα κεραίας (ΗΣΑΠ) 1120€/μηνα – 329 άτομα

Μεταφοράς φακέλου (Δημόσιο) 290€/μήνα – 6800 άτομα

Επίδομα παραλαβής – παράδοσης λεωφορείων 450€/μήνα – 1100 άτομα

Επίδομα έγκαιρης προσέλευσης (ΕΘΕΛ) 310€/μήνα – 1790 άτομα

Επίδομα αποτελεσματικότερης διεκπεραίωσης υποθέσεων (Υπουργείο Δικαιοσύνης) 595€/μήνα – ? άτομα

Επίδομα Φαξ (ΔΕΗ) 870€/μήνα – 657 άτομα

Ετήσιο επίδομα χρήσης του κυλικείου, παρότι η χρήση των εστιατορίων των εγκαταστάσεων είναι δωρεάν (Όμιλος Ελληνικών Πετρελαίων) 120/μήνα.

Μην αγανακτείτε… Δείτε το σαν μία κακόγουστη φάρσα!

Δέκα λόγοι για να βάλουμε το φυσικό αέριο στη ζωή μας

Ιδανική λύση για την κάλυψη των ενεργειακών αναγκών αποτελεί η χρήση του φυσικού αερίου, αφού εξασφαλίζει μείωση των δαπανών και παράλληλα είναι φιλικό για το περιβάλλον.




Πολλά είναι τα πλεονεκτήματα της χρήσης του τόσο στα νοικοκυριά  όσο και στο αυτοκίνητο.

Πρωτίστως είναι πιο οικονομικό όσον αφορά στην εμπορική, οικιακή, βιομηχανική καθώς και στην αυτοκίνηση. 

Έπειτα το φυσικό αέριο αποτελεί πηγή πρωτογενούς ενέργειας, ενώ η καύση του έχει λιγότερο επιβλαβείς συνέπειες καθώς εκλύει μικρότερες ποσότητες διοξειδίου του άνθρακα.

Ακόμη χάρης την εξαιρετική απόδοσή του μειώνει την κατανάλωση καυσίμου, ενώ την ίδια στιγμή εξοικονομεί χρήματα.

 Η χρήση του  σε μονάδες συμπαραγωγής θερμότητας και ηλεκτρισμού έχει ως αποτέλεσμα τη σημαντική  αύξηση του βαθμού απόδοσης παραγωγής  ηλεκτρισμού έναντι των συμβατικών ηλεκτροπαραγωγικών σταθμών.

Στηρίζει επίσης τη βιομηχανί , ενώ κατέχει ιδιαίτερη θέση στα νοικοκυριά αφού η κατανάλωση αερίου δεν προπληρώνεται όπως στην περίπτωση του πετρελαίου. 

Το φυσικό αέριο ενισχύει ακόμη το εμπόριο καθώς είναι λειτουργικό σε ξενοδοχεία, βιοτεχνίες, εστιατόρια, συνεδριακά κέντρα και σε πολλούς άλλους χώρους.

Όσον αφορά στη χρήση του στα οχήματα συμβάλλει στη μείωση της ατμοσφαιρικής ρύπανσης, ενώ ταυτόχρονα  εξασφαλίζει οικονομικά οφέλη στους οδηγούς.

Αξίζει να επισημανθεί πως με τη χρήση εναλλακτικών μορφών ενέργειας  σε τομείς όπως στη γεωργία δημιουργούνται συνεχώς προϋποθέσεις  για την αξιοποίηση των πλεονεκτημάτων τους. 

Ανοίγει το ενεργειακό παιχνίδι και για την Ελλάδα

Την πόρτα της κυβέρνησης ετοιμάζονται να χτυπήσουν τις επόμενες μέρες σύμφωνα με πληροφορίες μεγάλες εταιρείες από το χώρο της εξόρυξης και εκμετάλλευσης πετρελαίου και φυσικού αερίου.

Πρόκειται για εταιρείες κυρίως από τις ΗΠΑ, το Ισραήλ και την Ρωσία που δείχνουν ενδιαφέρον για τον «μάυρο» χρυσό της χώρας και εμφανίζονται έτοιμες να ξεκινήσουν έρευνες στους θαλάσσιους χώρους του Ιονίου Πελάγους και νοτίως της Κρήτης.

Το ενδιαφέρον αυτό σύμφωνα με πληροφορίες μετέφεραν πρόσφατα σε εκδήλωση που διοργανώθηκε από το Ελληνοαμερικανικό Επιμελητήριο εκπρόσωποι της αμερικανικής εταιρείας Noble στον υφυπουργό ΠΕΚΑ Γιάννη Μανιάτη. Η Noble είναι η εταιρεία που πραγματοποιεί γεωτρήσεις στο λεγόμενο «Οικόπεδο 12» της Μεγαλονήσου.

Συζητήσεις γίνονται και με την ισραηλινή DELEK, ενώ ανάλογες κινήσεις έχουν γίνει και από επιχειρήσεις της Ρωσίας και της Ινδίας. Οι ίδιες πηγές σημειώνουν ότι οι εταιρείες έχουν δικά τους στοιχεία για κοιτάσματα πετρελαίου στο Ιόνιο και φυσικού αερίου νότια της Κρήτης. Είναι έτοιμες όταν ανάψει το... πράσινο φως η ελληνική κυβέρνηση να ρίξουν γεωτρύπανο και να ξεκινήσουν οι έρευνες.

Μελομακαρονα με σοκολατα

Χριστουγεννιάτικος πειρασμός! 

Τι θα έλεγες να βάλεις στα αγαπημένα σου μελομακάρονα μια extra πινελιά σοκολάτας για να την κάνεις να υποκύψει;

ΥΛΙΚΑ
1/2 κιλό αλεύρι, μαλακό
1 πακετάκι μαργαρίνη, σε θερμοκρασία δωματίου
1 φλιτζ. ζάχαρη
1 φλιτζ. ανάμεικτο χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού
2 βανίλιες
5-6 κουταλιές κονιάκ
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
μαργαρίνη για το άλειμμα του ταψιού

Για το σιρόπι
1 φλιτζ. μέλι
1/2 φλιτζ. ζάχαρη
3/4 του φλιτζανιού νερό

Για την επικάλυψη
600 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, λιωμένη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε με το μπέικιν πάουντερ. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη, τη βανίλια, το ξύσμα πορτοκαλιού, το κονιάκ και τον ανάμεικτο χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού. Προσθέτουμε το αλεύρι λίγο λίγο και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει η ζύμη μαλακή. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170οC. Πλάθουμε τα μελομακάρονα σε μακρόστενο σχήμα και τα πιέζουμε επάνω σε έναν τρίφτη. Τα βάζουμε σε ένα ταψί, αλειμμένο με μαργαρίνη και ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20. Στο μεταξύ, σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε το νερό, μαζί με τη ζάχαρη και το μέλι. Μόλις αρχίζει να πήζει, αφαιρούμε τον αφρό, κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει. Βουτάμε μέσα στο σιρόπι τα μελομακάρονα, ζεστά, για ένα λεπτό, φροντίζοντας να μη βάζουμε περισσότερα από 3-4 τη φορά. Τα βγάζουμε με μια τρυπητή κουτάλα και τα βουτάμε κατευθείαν στη λιωμένη κουβερτούρα, φροντίζοντας να καλυφθούν ομοιόμορφα. Στη συνέχεια, τα βάζουμε πάνω σε μια σχάρα, τα αφήνουμε να στραγγίξουν και όταν παγώσει η σοκολάτα, σερβίρουμε.

Αγριογούρουνο με κρέμα γάλακτος και λαχανάκια Βρυξελλών

• Υλικά: 

• 1 1/2 κιλό αγριογούρουνο από σπάλα ή μπούτι μαζί με το κόκκαλο
• 1 κιλό λαχανάκια Βρυξελλών
• 500 γρ. κάστανα βρασμένα
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 10 φέτες μπέικον
• 250 ml κρέμα γάλακτος
• 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
• αλάτι
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι

για τη μαρινάδα

• 1/2 λίτρο λευκό κρασί
• 2 κρεμμύδια, κομμένα σε ροδέλες
• 3 σκελίδες σκόρδου κομμένες σε φέτες
• 4 κόκκοι μαύρου πιπεριού
• 1 πρέζα ξερό θυμάρι
• 2 δαφνόφυλλα

Εκτέλεση: 

Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα βάζοντας σε ένα μπολ το κρεμμύδι, το σκόρδο, το κρασί, το πιπέρι,το θυμάρι και τα δαφνόφυλλα.

Τοποθετούμε το κρέας κομμένο σε μέτρια κομμάτια και το αφήνουμε να μαριναριστεί για μία μέρα στο ψυγείο έχοντας καλύψει το μπολ με μεμβράνη. Στρώνουμε ένα ταψί με φέτες μπέικον, μέχρι να καλύψουμε όλο τον πάτο του.

Από πάνω τοποθετούμε το κρέας, το αλατοπιπερώνουμε, το καλύπτουμε με το υπόλοιπο μπέικον και προσθέτουμε τη μαρινάδα.

Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα περίπου στους 200 βαθμούς Κελσίου.

Στη συνέχεια βγάζουμε το κρέας από το φούρνο, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και το μπέικον και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 30 περίπου λεπτά.

Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το ζουμί από το ταψί, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και μία κουταλιά της σούπας αλεύρι.

Αφήνουμε να πάρει μία- δύο βράσεις ανακατεύοντας συνεχώς, για να μην κολλήσει η σάλτσα καθώς πήζει.

Καθαρίζουμε τα λαχανάκια Βρυξελλών από το εξωτερικό φύλλο και τα χαράζουμε σταυρωτά. Τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 6-7 λεπτά και τα σουρώνουμε.

Σε ένα βαθύ τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε τα βρασμένα και καθαρισμένα κάστανα και τα λαχανάκια Βρυξελλών για 2-3 λεπτά.

Σερβίρουμε το κρέας μαζί με τη σάλτσα και συνοδεύουμε με λαχανάκια Βρυξελλών και κάστανα σοτέ.

Σημείωση:

Μπορούμε να φτιάξουμε τη συνταγή αυτή και με κανονικό χοιρινό.