Το
συγκεκριμένο τυροπιτάκι χαρακτηρίζεται "πανευκολάκι" για δυό λόγους :
πρώτον, γιατί το πιο πιθανό είναι ότι έχεις όλα τα υλικά σπίτι σου τώρα,
αυτή τη στιγμή που μιλάμε και , δεύτερον, δεν χρειάζεται καμία
ιδιαίτερη τεχνική, ούτε δίπλωμα , ούτε άνοιγμα φύλου, ούτε ζύγισμα, η
γεύση του δε είναι θεϊκή!!
Υλικά
1 κεσεδάκι γιαούρτι 2%
1 κεσεδάκι ελαιόλαδο
1 κεσεδάκι τριμμένη φέτα
1 κεσεδάκι νόστιμο τυρί (κεφαλογραβιέρα, πεκορίνο, μετσοβόνε)
3 αυγά
400 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
δενδρολίβανο ή θυμάρι ή ψιλοκομμένο σχοινόπρασο μέσα στο μίγμα και σουσάμι ή μαυροκούκι.
Εκτέλεση
Απλά ανακατεύεις όλα τα υλικά μαζύ με ένα κουτάλι μέχρι να γίνει μιά αφράτη ζύμη.
Την αφήνεις μισή ώρα στο ψυγείο.
Πλάθεις ανάμεσα στις παλάμες σου σε μικρά οβάλ ή στρογγυλά τυροπιτάκια.
Βάζεις
χαρτί ψησίματος στις δύο σχάρες του φούρνου και ακουμπάς τα τυροπιτάκια
εκεί με μία απόσταση 2-3 εκατοστά μεταξύ τους γιατί φουσκώνουν στο
ψήσιμο.
Τα πασπαλίζεις με το σουσάμι ή το μαυροκούκι ή και τα δύο.
Ψήνεις με αέρα στους 180 βαθμούς Κελσίου για 25 λεπτά.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου