Πώς θα χτίσετε αυτοπεποίθηση

Η πίστη στον εαυτό μας και τις ικανότητές του αποδεικνύεται καθοριστικός παράγοντας στη ζωή μας. Γιατί η αυτοεκτίμηση είναι τόσο σημαντική; Πώς επηρεάζει τις αποφάσεις μας και πώς βοηθά στις δύσκολες στιγμές;

Τι είναι αυτοεκτίμηση;

Αν και υπάρχει πληθώρα ορισμών, όλοι συμφωνούν ότι η υψηλή αυτοπεποίθηση μεταφράζεται στο ότι εκτιμούμε τον εαυτό μας και την προσωπική μας αξία. Ειδικότερα, σημαίνει ότι:

• έχουμε θετική στάση
• αξιολογούμε υψηλά τον εαυτό μας
• είμαστε πεισμένοι για τις ικανότητές μας
• θεωρούμε ότι έχουμε τον έλεγχο της ζωής μας και ότι είμαστε ικανοί να κάνουμε αυτό που θέλουμε
• αποφαινόμαστε ευνοϊκά για τον εαυτό μας όταν συγκρινόμαστε με τους άλλους

Αντιθέτως, η χαμηλή αυτοεκτίμηση μπορεί να σημαίνει αίσθημα ανημποριάς, ανικανότητας, ακόμη και κατάθλιψης.

Χτίζοντας αυτοπεποίθηση

Η ιδέα που έχουμε για τον εαυτό μας παίζει πολύ σημαντικό ρόλο. Ξεκινά από την παιδική ηλικία και μας ακολουθεί σε όλη τη ζωή μας: επηρεάζει όλες τις αποφάσεις μας και, όπως ένας κήπος, χρειάζεται συνεχή φροντίδα. Παραδείγματος χάριν, ένα άτομο που κάνει μια αντισυμβατική επιλογή επαγγέλματος ή πάει ενάντια στην επιθυμία του οικογενειακού περιβάλλοντός του, δείχνει κάποιον που πιστεύει στην ικανότητά του να πάρει σωστές αποφάσεις, ακόμη και όταν σημαντικοί άλλοι στη ζωή του διαφωνούν με αυτές.

Ο καθένας μπορεί να νιώσει το αίσθημα της αυτοπεποίθησης όταν είναι 'στην κορυφή του κόσμου'. Αλλά όταν τα πράγματα δεν πάνε τόσο καλά, η υψηλή αυτοεκτίμηση λειτουργεί ως μαξιλάρι. Απόρριψη και απογοήτευση είναι αναπόσπαστο μέρος της καθημερινής ζωής. Η πίστη στον εαυτό μας μπορεί να μας βοηθήσει να ανταπεξέλθουμε στις δύσκολες στιγμές, όταν η ζωή αποδεικνύεται άδικη και οι προσπάθειές μας στέφονται με αποτυχία.

Αυτοεκτίμηση: το 'κοινωνικό εμβόλιο'

Οι έρευνες για τα οφέλη της αυτοεκτίμησης έχουν δείξει ότι η αυτοπεποίθηση 'δίνει δύναμη στους ανθρώπους και τους εμβολιάζει ενάντια σε ένα μεγάλο εύρος κοινωνικά ανεπιθύμητων συμπεριφορών'. Η οργάνωση 'California Task Force to Promote Self-esteem' δημοσίευσε τις εξής παραδοχές:

• Η οικογένεια επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό την ανάπτυξη της αυτοπεποίθησης. Τα πρώτα χρόνια αποδεικνύονται ιδιαίτερα σημαντικά στην εδραίωση 'αυθεντικής και συνεπούς αυτοεκτίμησης' σε ένα άτομο.
• Η υψηλή αυτοεκτίμηση των γονιών είναι βασική για να μπορέσουν να την μεταδώσουν στα παιδιά τους.
• Το περιβάλλον του σχολείου παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη αυτοεκτίμησης στους μαθητές.
• Οι άνθρωποι με υψηλή αυτοεκτίμηση έχουν λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν αυτοκαταστροφικές ή βίαιες συμπεριφορές.
• Η υψηλή αυτοεκτίμηση δεν χαρίζεται από τους άλλους ή από την κοινωνία. Πρέπει να κατακτηθεί από το ίδιο το άτομο.
• Η αυτοεκτίμηση μπορεί να εκφράζεται είτε στη γενική συμπεριφορά κάποιου είτε σε ένα εξειδικευμένο τομέα (π.χ., δεν έχει πρόβλημα να γράψει την πιο δύσκολη εργασία, αλλά δεν έχει καμία αυτοπεποίθηση σε οτιδήποτε έχει να κάνει με αριθμούς).
• Αν και οι ορισμοί ποικίλλουν, οι συνηθέστερες λέξεις που χρησιμοποιούνται για να περιγράψουν την αυτοεκτίμηση, είναι: ασφάλεια, συνεκτικότητα, μοναδικότητα, ικανότητα και πνευματικότητα.

 Εξάλλου, η καθημερινή εμπειρία δείχνει ότι το να λύνει κανείς τα προβλήματα με διαύγεια, να αντιμετωπίζει με ψυχραιμία τις συγκρούσεις και να επικοινωνεί ξεκάθαρα τις σκέψεις και τις επιθυμίες του, δεν είναι καλό μόνο για τον εαυτό του, αλλά και για τους ανθρώπους γύρω του. 

BBC Health

Άβολες καταστάσεις: Δεν είναι αυτό που νομίζεις

Σε όλους έχει συμβεί. Αρκούν δυο λάθος λέξεις το λάθος κλάσμα του δευτερολέπτου, για να ευχηθείς να ανοίξει η γη να σε καταπιεί – και να το εννοείς. Μην αγχώνεστε, όμως. Επιστρατεύουμε όση φαντασία διαθέτουμε, για να σας βοηθήσουμε να βγείτε από τη δύσκολη θέση αναίμακτα… την επόμενη φορά. Διότι, για να διαβάζετε αυτές τις γραμμές, το κακό μάλλον έχει ήδη γίνει.

Άβολη κατάσταση #1: Βαρετός συνομιλητής

Το (γνώριμο) σενάριο: Ένας παλιός γνωστός / συμμαθητής / συνάδελφος νιώθει την ανάγκη να περάσει το μισό πάρτι –το οποίο μέχρι εκείνη τη στιγμή απολαμβάνατε – εξιστορώντας σας τα κατορθώματα του σκύλου του. Θέλετε απεγνωσμένα να συνεχίσετε να απολαμβάνετε το πάρτι, αλλά όχι και να τον προσβάλλετε, μετά από τόσον καιρό που έχετε να τον δείτε.

Η λύση: Υπομένετε τη συζήτηση για 7-8 λεπτά, τα οποία θα σας φανούν αιώνας. Στη συνέχεια, δηλώνετε ευγενικά – αλλά όχι με απολογητικό ύφος – πως πάτε να βάλετε ποτό / να βοηθήσετε την οικοδέσποινα / να κάνετε ένα τηλεφώνημα, και εξαφανίζεστε διακριτικά. Εναλλακτικά, μπορείτε να συστήσετε τον παλιό γνωστό / συνάδελφο / συμμαθητή σε οποιονδήποτε κινηθεί σε ακτίνα δύο μέτρων και να ελπίζετε πως ο νέος του συνομιλητής θα βρει την κουβέντα ενδιαφέρουσα, ώστε να μπορέσετε να απομακρυνθείτε χωρίς να το καταλάβει κανείς.

Άβολη κατάσταση #2: Ενδιαφέρον συνομιλητής… αλλά πώς τον είπαμε;

Το (γνώριμο) σενάριο: Συναντάτε για δεύτερη – ή ίσως και τέταρτη και πέμπτη – φορά κάποιον που μπορεί να βρίσκετε από εξαιρετικά ενδιαφέροντα έως μάλλον αδιάφορο – μικρή σημασία έχει επί της παρούσης, το πρόβλημά σας είναι άλλο: έχετε ξεκινήσει να μιλάτε εδώ και λίγα λεπτά, και δεν μπορείτε με τίποτα να θυμηθείτε το όνομά του. Ακόμα χειρότερα, πρέπει να τον συστήσετε σε κάποιον που σας συνοδεύει.

Η λύση: Αν είστε μόνοι, δεν πρέπει να τον συστήσετε δηλαδή σε κανέναν, η θέση σας δεν είναι τρομερά δύσκολη: μπορείτε κάλλιστα να συνεχίσετε να μιλάτε, χωρίς να αναφέρετε το όνομά του, όπως θα κάνατε σε μια απλή, καθημερινή κουβέντα με έναν καλό σας φίλο. Αν, τώρα, είστε αντιμέτωποι με το κακό σενάριο, να πρέπει να τον συστήσετε, η μοναδική σας ελπίδα είναι ένα μισοαστείο / μισοσοβαρό 'συστηθείτε', που θα στριμώξετε στην πρώτη παύση της κουβέντας, ελπίζοντας ότι θα πιάσει. Με αυτόν τον τρόπο, θα ακούσετε κι εσείς το όνομα που σας διαφεύγει – και το οποίο αποκλείεται να ξαναξεχάσετε.

Άβολη κατάσταση #3: Προσβάλλετε κάποιον κατά λάθος

Το (γνώριμο) σενάριο: Όπως σε εκείνη την παλιά διαφήμιση τσίχλας, κατακρίνετε ή κοροϊδεύετε κάτι ('είδες αυτά τα καινούρια διαμερίσματα; Απαίσια και πανάκριβα') που δεν ξέρετε πως αφορά άμεσα τον συνομιλητή σας ('ναι… μόλις αγόρασα ένα').

Η λύση: Δεν είναι ακριβώς λύση, είναι μάλλον απέλπιδα προσπάθεια: δοκιμάστε να αυτοσαρκαστείτε – πχ για το πόσο φτωχές είναι οι γνώσεις σας σε ό,τι αφορά την αγορά ακινήτων – ή, αν η σχέση με τον συνομιλητή σας το επιτρέπει, να τον πειράξετε γυρνώντας το αστείο εις βάρος του. Αν δεν εμπιστεύεστε τις ικανότητές σας στο να κάνετε τον άλλο να γελάει, είναι μάλλον καλύτερα να αλλάξετε θέμα, πριν κάνετε την κατάσταση ακόμα πιο άβολη. 

Πώς να κερδίσετε την εύνοια του αφεντικού σας

Μια καλή σχέση με το αφεντικό σας αποτελεί απαραίτητη βάση για την επιτυχία στην επαγγελματική σας ζωή, πόσο μάλλον κατά την δύσκολη περίοδο που διανύουμε, κατά την οποία διακυβεύεται όχι μόνο η επιτυχία, αλλά και η διατήρηση της εργασίας πολλών Ελλήνων. Δείτε πώς μπορείτε να αποδείξετε στους προϊστάμενούς σας την αξία σας και να τους γίνετε… απαραίτητοι, χωρίς περιττές κολακείες που γίνονται εύκολα αντιληπτές και από τους ίδιους αλλά και από τους υπόλοιπους συναδέλφους σας.

Κάντε τη δουλειά σας

Η νούμερο ένα και πιο αποτελεσματική στρατηγική είναι να κάνετε αυτό για το οποίο σας πληρώνει το αφεντικό σας. Αν έχετε πλήρη επίγνωση του τι περιμένει ο εργοδότης σας καθημερινά από εσάς και φροντίζετε να φέρνετε εις πέρας τις υποχρεώσεις σας, είστε σε πολύ καλό δρόμο, ώστε να τον κάνετε να νιώσει πως δεν πάει χαμένος ο μισθός σας. Λάθη αρχαρίων, ενασχόληση με τα «χωράφια» άλλων που δεν εμπίπτουν στις αρμοδιότητές σας και καθημερινή… λούφα είναι ο πιο σίγουρος τρόπος να χάσετε την εμπιστοσύνη του.

Στηρίξτε το αφεντικό σας

Οι επιχειρήσεις χρειάζονται δύσκολες αποφάσεις, οι οποίες πολλές φορές εμπεριέχουν μεγάλο ποσοστό ρίσκου. Όταν ο εργοδότης/διευθυντής/ανώτερός σας κάνει ένα νέο βήμα για την εταιρία σας, δείξτε του πως τον στηρίζετε –όχι με καταφανείς κολακείες που δεν πιστεύετε κι εσείς οι ίδιοι, αλλά έμπρακτα, με τις προσπάθειές σας μέσα από την δουλειά σας. Αφιερώστε για παράδειγμα λίγο χρόνο ώστε να ενημερωθείτε για μια νέα μέθοδο που θέλει να εφαρμόσει στην παραγωγική διαδικασία ο εργοδότης σας, ψάξτε στο διαδίκτυο για τα προγράμματα που θέλει να υιοθετήσει κ.ο.κ, ώστε να έχετε μια εικόνα για τους στόχους του, και προσανατολίστε την δουλειά σας προς τις νέες κατευθύνσεις.

Εξοπλιστείτε με υπομονή

Όλες οι παραπάνω προσπάθειές δεν θα σας καταστήσουν άμεσα «υπάλληλο της χρονιάς». Η υγιής σχέση με ένα αφεντικό, όπως και κάθε άλλη σχέση στην ζωή σας, χρειάζεται χρόνο, επιμονή και υπομονή για να αποκτήσει γερά θεμέλια εμπιστοσύνης και αμοιβαίας εκτίμησης.

Ενημερωθείτε για όλες τις πρόσφατες τεχνολογικές εξελίξεις

Δεν μιλάμε προφανώς για το πώς θα μάθετε να παίζετε στα δάχτυλα έναν επιταχυντή ατομικής διάσπασης, εκτός και αν δουλεύετε στο CERN, όποτε το παραπάνω ισχύει αυτούσιο. Με άλλα λόγια, εξοικειωθείτε για παράδειγμα με τα social networks, αν η δουλειά σας σχετίζεται με το marketing, μάθετε για νέες εκδόσεις λογισμικών που χρησιμοποιείτε, ενημερωθείτε αναλυτικά για τις οδηγίες χρήσης μηχανημάτων αν η εργασία σας περιλαμβάνει χρήση μηχανών και ούτω καθεξής.

Πάρτε πρωτοβουλίες

Δεν χρειάζεται να περάσετε κατευθείαν σε πράξεις και αυθόρμητες όσο και αυθαίρετες αποφάσεις, οι οποίες μπορούν να γυρίσουν μπούμερανγκ, αφήνοντάς σας εκτεθειμένους σε περίπτωση αποτυχίας. Μιλάμε για συνεχή εγρήγορση για φρέσκιες ιδέες και προτάσεις τις οποίες, αφού επεξεργαστείτε καλά μόνοι σας, μπορείτε να μοιραστείτε με το αφεντικό σας και να του δείξετε ότι ενδιαφέρεστε για το μέλλον και την εξέλιξη της επιχείρησής του, έχοντας παράλληλα την δική σας οπτική γωνία.

Μην κρύβετε τα επιτεύγματά σας

Αν είστε καλοί στην δουλειά σας, είστε ήδη ωφελημένοι από ψυχολογικής άποψης. Ωστόσο, αν κανείς –και ιδιαίτερα το αφεντικό σας- ποτέ δεν μάθει πως σημαντικό μέρος της επιτυχίας της εταιρίας οφείλεται σε εσάς, είναι πιθανό η αποδοτικότητά σας να μένει χωρίς αντίκρισμα. Φροντίστε, όταν οι περιστάσεις το απαιτούν ή όταν η συζήτηση έρχεται σε θέμα που αφορά κάτι που εσείς καταφέρατε, να παίρνετε τον λόγο και να λέτε την γνώμη σας, καθιστώντας έτσι εμμέσως φανερό πως πρόκειται για δικό σας επίτευγμα.

Αποφύγετε τις αντιπαραθέσεις με το αφεντικό σας

Είναι λογικό κάποια στιγμή στην επαγγελματική σας ζωή να έρθετε σε σύγκρουση απόψεων με τον εργοδότη σας. Φροντίστε η σύγκρουση να μην εξωτερικευθεί με άσχημο τρόπο και μην δημιουργείτε σκηνικό καβγά, ειδικά μπροστά στους συναδέλφους σας, ακόμη κι αν πιστεύετε πως έχετε δίκιο. Το να προσβάλετε το κύρος του μπροστά σε όλους τους υπαλλήλους του δεν σας καθιστά νικητή αλλά χαμένο, καθώς ουσιαστικά «παίζετε στην έδρα του». Στις διαφωνίες σας, είναι προτιμότερο να λέτε ήρεμα την άποψή σας, έχοντας υπόψη πως τον τελικό λόγο για την επιχείρηση τον έχει ο ιδιοκτήτης της.

Διατηρήστε καλές σχέσεις με τους συναδέλφους σας

Ένας προϊστάμενος δεν μπορεί να βασιστεί σε κάποιο υπάλληλο ο οποίος δημιουργεί εντάσεις στον εργασιακό χώρο και εγκαθιστά αρνητικό κλίμα. Αντίθετα, αν έχετε καλές σχέσεις με τους συναδέλφους σας, το αφεντικό σας θα αναγνωρίσει το ομαδικό σας πνεύμα.

Χρησιμοποιήστε τα social networks υπέρ σας

Αν είστε δυσαρεστημένος με την δουλειά σας ή επειδή το αφεντικό σας δεν σας έδωσε την άδεια που θέλατε, μην σπεύσετε να το διατυπώσετε με υβριστικά σχόλια στο status update σας. Ακόμη και αν θεωρείτε πως εκείνος έχει πλήρη άγνοια περί των τεχνολογικών εξελίξεων και δεν πρόκειται να το δει ποτέ, η μοίρα κρύβει πολλούς τρόπους –και πολλούς καλοθελητές- για να φτάσουν τα νέα ως τα αφτιά του. Αντίθετα, μπορείτε να εντάξετε στα Personal info στο προφίλ σας πως εργάζεστε στην τάδε εταιρία ή στο δείνα κατάστημα. Έτσι, δείχνετε πως εκτιμάτε την δουλειά σας και δεν αμελείτε να την «διαφημίσετε».

Επιμελεια: Γιώργος Κόκουβας

O λόγος σου… ′σπαθί′: Πόσο αξιόπιστοι είμαστε;

'Είδος υπό εξαφάνιση: άνθρωποι που να λένε αυτά που εννοούν και στη συνέχεια να κάνουν αυτά που λένε', έγραψε φίλος μου στο Facebook status του πριν λίγες μέρες. Πραγματικά αν το σκεφτείς, πόσες φορές κάνουμε 100% αυτό που λέμε;

Πόσες φορές έχεις συμφωνήσει ότι θα κάνεις κάτι ενώ την ίδια στιγμή 

ξέρεις ότι δεν θα το κάνεις; Και για πιο λόγο συμβαίνει αυτό; Συνήθως λέμε ναι, όταν δεν θέλουμε να αντιμετωπίσουμε την σύγκρουση που μπορεί να προκύψει από το όχι. Άλλες φορές επειδή θέλουμε να γίνουμε αρεστοί ή δεν θέλουμε να ξεχωρίσουμε από την ομάδα. Το τελικό αποτέλεσμα είναι το ίδιο. Κάθε φορά που δεν κρατάμε τον λόγο μας το υποσυνείδητό μας καταγράφει ένα μείον στην μεριά του εγκεφάλου μας που λέει 'Αναξιόπιστος'.

Και πόσο τελικά μας κοστίζει αυτό το αποτέλεσμα; Το υποσυνείδητό μας λειτούργει 800 φορές πιο γρήγορα και αποτελεσματικά από το υπόλοιπο μυαλό μας. Κατά συνέπεια, κάθε φορά που δεν κρατάμε τον λόγο μας, έχουμε ακόμα έναν λόγο να νιώθουμε αναξιόπιστοι, να μειώνεται η αυτοπεποίθησή μας και ο αυτοσεβασμός μας. Αυτά σε προσωπικό επίπεδο. Σε κοινωνικό επίπεδο, οι άνθρωποι με τους οποίους συναναστρεφόμαστε χάνουν την εμπιστοσύνη τους σε εμάς, νιώθουν ότι δεν μπορούν να βασίζονται πάνω μας. Οι σχέσεις μας αντί να αναπτύσσονται συρρικνώνουν.

Είναι σημαντικό να συνειδητοποιήσουμε ότι κάθε συμφωνία που κάνουμε είναι μια συμφωνία με τον ίδιο μας τον εαυτό. Το να κρατάμε τον λόγο μας είναι ζωτικής σημασίας για τον τρόπο που βλέπουμε τον ίδιο μας τον εαυτό ανεξάρτητα από το αν έχει γίνει η συμφωνία με τον διευθυντή μας, τον σύντροφο μας, τους φίλους μας ή τα παιδιά μας.

Με ποιόν τρόπο μπορούμε να γίνουμε καλύτεροι στο να κρατάμε τον λόγο μας;

Πριν κάνεις μια συμφωνία ή πεις ναι, σκέψου καλά αν θα μπορέσεις να την πραγματοποιήσεις. Ακόμα και το πιο μικρό ναι, δεν είσαι αναγκασμένος/η να το πεις. Αν δεν είσαι σίγουρος πες: 'θα μπορούσα να σου απαντήσω αύριο γιατί δεν είμαι 100% σίγουρος ότι θα κρατήσω τον λόγο μου και θέλω να είμαι συνεπείς μαζί σου;' Αν κάποιος σου έδινε αυτή την απάντηση δεν θα κέρδιζε τον σεβασμό σου και την θετική σου απάντηση;

Κατέγραψε όλες τις υποχρεώσεις σου σε ένα μέρος. Έρευνες λένε ότι μια σκέψη μένει στον εγκέφαλο μας για 37 δευτερόλεπτα. Κατά συνέπεια είναι πολύ λογικό να ξεχαστείς. Πάρε ένα καλό σημειωματάριο με ημερολόγιο, χρησιμοποίησε το outlook ή ένα ημερολόγιο τοίχου και δοκίμασε όλους τους πιθανούς τρόπους που μπορεί να σε εξυπηρετούν στο να μην ξεχνάς τις υποχρεώσεις σου. Τα post it είναι καλό να χρησιμοποιούνται έως την στιγμή που καταγράφεις τις υποχρεώσεις σου στο μέρος που έχεις επιλέξει γιατί χάνονται και δεν σε βοηθούν να έχεις την αίσθηση του χρόνου, όπως κάνει ένα ημερολόγιο.

Είναι προτιμότερο να πούμε όχι αν πιστεύουμε ότι δεν θα τα καταφέρουμε να κρατήσουμε τον λόγο μας. Ακόμα και αν πρόκειται για ένα τηλεφώνημα ή ένα mail. Όταν μου λένε, 'θα μου στείλεις εκείνο το άρθρο που μου έλεγες', επειδή γνωρίζω ότι δεν υπάρχει περίπτωση να το θυμηθώ, απαντάω, 'θα μπορούσες να μου στείλεις ένα mail και να μου το ζητήσεις σε παρακαλώ;' Όταν πρόκειται για κάτι μεγαλύτερο λέω, 'αυτή την εποχή έχω πάρα πολλές υποχρεώσεις θα ήθελες να το συζητήσουμε σε λίγους μήνες;' Όταν πρόκειται για κάτι που δεν με ενδιαφέρει λέω, 'δεν θα μπορέσω να ανταποκριθώ λυπάμαι, πιστεύω ότι δεν μου ταιριάζει κάτι τέτοιο, δεν έχει να κάνει με εσένα, έχει να κάνει με τον τρόπο που βλέπω τα πράγματα εγώ'. Ανάλογα προσαρμοσμένες αυτές οι απαντήσεις μπορούν να ταιριάξουν σε μια επαγγελματική, φιλική ή ερωτικής φύσης συζήτηση.

Δημιούργησε μια σχέση με έναν σύντροφο υπευθυνότητας. Ζήτα από έναν φίλο να σε ελέγξει για κάτι στο οποίο έχεις δεσμευτεί να κάνεις. Για παράδειγμα, να πηγαίνεις για περπάτημα 3 φορές την εβδομάδα. Αν δεν το κάνεις, οι συνέπειες θα είναι μεγαλύτερες από τα θετικά αποτελέσματα όπως για παράδειγμα να δώσεις 100 ευρώ. Το μυαλό μας λειτουργεί προς αυτήν την κατεύθυνση. Την στιγμή που θα δεσμευτείς σε κάποιον άλλον και θα 'πληρώσεις' αν δεν κρατήσεις την δέσμευσή σου, ο τρόπος που βλέπεις τα πράγματα αλλάζει, συνειδητά και υποσυνείδητα. Δοκίμασέ το και θα δεις, τα αποτελέσματα θα σε εντυπωσιάσουν.

Τι θα έλεγες να κάνεις το τεστ και να διαλέξεις τα επίθετα που σε χαρακτηρίζουν:

• Αναξιόπιστος /η, με μειωμένη αυτοπεποίθηση και αυτοσεβασμό
• Αξιόπιστος /η, γεμάτος / η αυτοπεποίθηση και αυτοσεβασμό

Ο λόγος σου… 'σπαθί' λοιπόν;

Τζιλ Δούκα MBA, ACC
Coach, Εισηγήτρια, Συγγραφέας
Ιδρύτρια UniquenessDevelopmentGroup.com 

Πόρτο: Χίλια χρώματα στην άκρη της Ευρώπης

του Γιώργου Κόκουβα

Περπατήσαμε σε στενά δρομάκια με επιβλητικά μεσαιωνικά κτίρια. Μετρήσαμε χιλιάδες περίτεχνα azulejos σε γοτθικές εκκλησίες και μεταμοντέρνα κτίρια. Διασχίσαμε «παριζιάνικες» γέφυρες πάνω από το πιο «μεθυσμένο» ποτάμι της Ευρώπης. Ανακρίναμε ντόπιους για τα καλύτερα στέκια, την παραδοσιακή κουζίνα και τους χειροποίητους θησαυρούς στις παρυφές λόφων. Και φυσικά, σας τα εκμυστηρευόμαστε ένα-ένα, για να γνωρίζετε τα πάντα για το πορτογαλικό λιμάνι με τα χίλια χρώματα.

Το Πόρτο μπήκε στον χάρτη της ελληνικής ταξιδιωτικής συνείδησης μόλις το 2004, το «ιστορικό» εκείνο καλοκαίρι που η Ελλάδα κατέκτησε το Euro στα γήπεδα της πιο δυτικής ευρωπαϊκής χώρας. Μαζί στον τελικό της διοργάνωσης, μαζί στην κρίση, μαζί στο ΔΝΤ, Ελλάδα και Πορτογαλία μοιάζουν να ζουν παράλληλους βίους, που αποτυπώνονται στην χαλαρή τους διάθεση και στην φιλοξενία τους. Μπορεί λοιπόν το καλοκαίρι μας να ανήκει δικαιωματικά στα ελληνικά νησιά, αλλά το Πόρτο μας κλείνει το μάτι για φθινοπωρινές αποδράσεις, γι’ αυτό και φροντίζουμε εγκαίρως να συστηθούμε με τις πιο όμορφες γωνιές του.

Πόρτο όπως Πορτογαλία 
Δεν υπάρχει καταλληλότερη πόλη από το Πόρτο για να πάρει κανείς γεύση αυθεντικής Πορτογαλίας. Κι αυτό γιατί όχι μόνο η πόλη λέγεται πως έδωσε το όνομά της στην ίδια την χώρα -οι Λατίνοι αποκαλούσαν την πόλη Portus (λιμάνι) Cale (η παλιά ονομασία της πόλης) και τελικά ολόκληρη η χώρα πήρε το όνομα Πόρτο-κάλε, που εξελίχθηκε σε Πορτογαλία- αλλά συνδυάζει όλα εκείνα που περιμένει να δει κανείς στην Ιβηρική: Ήλιο και χρώμα από την Μεσόγειο, δροσιά και επιβλητικότητα από τον Ατλαντικό Ωκεανό. Απλούς ανθρώπους και «πολύπλοκη» Ιστορία. Παρελθόν και μέλλον.
Ιδιαίτερο το τελευταίο αυτό ζεύγος γίνεται αντιληπτό από τα δύο «πρόσωπα» της πόλης που σχίζει περίτεχνα στην μέση ο ποταμός Douro. Από την μία πλευρά η παραδοσιακή τουριστική περαντζάδα της Ribeira με την παλιά μεσαιωνική πόλη αμφιθεατρικά χτισμένη πίσω της και από την αντίπερα όχθη, η «μεθυστική» περιοχή της Gaia με τα κελάρια παλαίωσης του περίφημου πόρτο, τις ψαροταβέρνες και την σύγχρονη πόλη στα «μετόπισθεν».

Από την Ιστορία… στο χρώμα 
Ξεκινώντας από την καρδιά της μεσαιωνικής πόλης, το Πόρτο μας εξαπατά: Τα αιωνόβια κτίρια γέρνουν μελαγχολικά το ένα προς το άλλο, το βλέμμα πιάνει κάποιον μπαρόκ ναό που μοιάζει με τρομακτικό κάστρο, και μπροστά μας απλώνονται λαβύρινθοι από ελαφρώς καταθλιπτικά πλακόστρωτα καντούνια, σαν να βρισκόμαστε σε μια πιο μουντή εκδοχή της Κέρκυρας. Αυτό είναι όλο; Κι όμως, μόλις ξεκινά ο δαιδαλώδης περίπατος στα ιστορικά σοκάκια, αντιλαμβάνεται κανείς γιατί η UNESCO έχει εντάξει όλο το ιστορικό κέντρο του Πόρτο στην λίστα με την Παγκόσμια Πολιτιστική Κληρονομιά: Κάθε πλατεία κρύβει μια ιστορία, κάθε τοίχος φιλοξενεί και μια διαφορετική εκδοχή των πορτογαλικών αζουλέζου (τα παραδοσιακά πλακίδια που συναντά κανείς σε κάθε πορτογαλική γωνιά), κάθε κτίριο μοιάζει με παλιό σπάνιο βιβλίο, κι όλα μαζί δημιουργούν μια ιδιόμορφη γοτθική «βιβλιοθήκη» αρχιτεκτονικής.

Κάπως έτσι, προσπερνώντας παλιά γοητευτικά βαγόνια του τραμ, τουριστικά τρενάκια, ντόπιους που ακόμη κι αν δεν γνωρίζουν αγγλικά θα επιδείξουν ένθερμο πάθος για να βοηθήσουν και κατηφορικά πλακόστρωτα με απλωμένες μπουγάδες πάνω από τα κεφάλια μας, καταλήγουμε στο φωτεινό πρόσωπο του Πόρτο: στο υγρό του στοιχείο.

Εκεί, δίπλα από το ποτάμι, τα χαρούμενα παστέλ χρώματα από τα παραδοσιακά κτίρια συναντούν ανθισμένα μπαλκόνια, οι τουρίστες βρίσκουν «νησιώτικα» στέκια για να απολαύσουν τον καφέ τους παρακολουθώντας παιδιά να επιχειρούν δροσιστικές βουτιές στο ποτάμι και οι πιο ρομαντικοί φαντάζονται τους μεγάλους Πορτογάλους θαλασσοπόρους να ξεκινούν από εκεί που τελειώνει ο Douro και αρχίζει ο Ατλαντικός για να ανακαλύψουν την Αμερική και τις Ινδίες – εδώ γεννήθηκε ο περίφημος Ερρίκος ο Θαλασσοπόρος που στήριξε τα ταξίδια του Μαγγελάνου και του Βάσκο ντα Γκάμα.

Φυσικά, οι έξι γέφυρες που ενώνουν την Ribeira με την Gaia τραβούν δικαιωματικά την προσοχή του βλέμματος. Κι αυτό γιατί οι αρχιτέκτονές τους φρόντισαν να κάνουν τον Douro έναν μικρό... Σηκουάνα. Αν η γέφυρα της πιο πάνω φωτογραφίας σας θυμίζει την βάση του πύργου του Άιφελ, έχετε δίκιο: Πολλές από τις γέφυρες του Πόρτο σχεδιάστηκαν από τους μαθητές του Άιφελ. Όταν το βλέμμα κατέβει στο επίπεδο του νερού, κολλάει στο άλλο σήμα-κατατεθέν του ποταμού, τις επίπεδες βάρκες «rabelos» με το φαρδύ πανί που άλλοτε χρησιμοποιούνταν για να μεταφέρουν τα βαρέλια με το πόρτο.

Όσα πρέπει να κάνετε στο Πόρτο

• Περιπλανηθείτε στα μεσαιωνικά σοκάκια του ιστορικού κέντρου και δείτε τα αξιοθέατα: τον Καθεδρικό Ναό της πόλης (Se Catedral), το Εθνικό Θέατρο του S.Joao, τον Ναό του Santo Ildefonso, της Santa Clara και του Αγίου Φραγκίσκου, με το ανατριχιαστικό ικρίωμα της Ιεράς Εξέτασης και τον χρυσό διάκοσμο, την αραβική αίθουσα-αριστούργημα του Παλατιού Bolsa και τον Πύργο των Κληρικών. Αν θέλετε να γλιτώσετε χρόνο, δείτε τα όλα σε διάστημα μίας ώρας, παίρνοντας το τρενάκι της Living Tours που θα βρείτε στην πλατεία του Sao Bento (εισιτήριο: 7 ευρώ).
• Πιείτε καφέ και δοκιμάστε τα υπέροχα γλυκίσματα pasteis de nata (μικρά παραδοσιακά «γαλακτομπουρεκάκια») στην Cais da Ribeira, αφού περάσετε ανάμεσα από πλανόδιους που πουλάνε αναμνηστικά κοκοράκια και… σεμεδάκια, μουσικούς του δρόμου και τουρίστες που γεμίζουν την μνήμη της φωτογραφικής τους μηχανής.
• Διασχίστε την γέφυρα Dom Luis, βλέποντας ένα εντυπωσιακό πανόραμα του Πόρτο και περάστε απένταντι, στην Cais de Gaia.
• Εκεί, επιλέξτε μία από τις εταιρίες παραγωγής πόρτο και ακολουθήστε τον δρόμο του... πορτογαλικού κρασιού. Κάθε εταιρία παρέχει οργανωμένες ξεναγήσεις στα κελάρια της και μυσταγωγικά sessions porto-tasting. Από τις πιο γνωστές είναι η Calem,η Croft και η Sandeman. Θα γευτείτε εγγυημένα το καλύτερο πόρτο του κόσμου, καθώς κάθε Πορτογάλος παραγωγός που σέβεται τον εαυτό του διατηρεί την βάση του στην Gaia του Πόρτο.
• Δοκιμάστε μπακαλιάρο, ο οποίος αποτελεί το «εθνικό» ψάρι της Πορτογαλίας και μαγειρεύεται σε εκατοντάδες παραλλαγές στα εστιατόρια και τις ψαροταβέρνες της πόλης (δείτε προτάσεις παρακάτω).
• Απολαύστε ένα γεύμα ή ένα ποτό ακούγοντας fado, τα παραδοσιακά πορτογαλέζικα μελαγχολικά «blues» με τις ιδιαίτερες φωνές των ερμηνευτών τους. Ένα από τα γνωστά στέκια όπου συνδυάζονται παραδοσιακό φαγητό και fados είναι το O fado, αλλά κατά την γνώμη μας, ο καλύτερος –και πιο οικονομικός- τρόπος να τα απολαύσετε είναι να ανακαλύψετε τα μικρά κρυμμένα ταβερνάκια που διοργανώνουν αυθόρμητες live βραδιές.
• Ανακαλύψτε την σύγχρονη όψη του Πόρτο. Αν βρίσκεστε στο ιστορικό κέντρο, πάρτε την κίτρινη γραμμή του μετρό, η οποία διασχίζει το πάνω μέρος της γέφυρας προσφέροντας απίστευτη θέα και κατευθυνθείτε προς την Gaia. Θαυμάστε το μοναδικής αισθητικής Μέγαρο Μουσικής του Πόρτο και ψωνίστε στο εμπορικό κέντρο El Corte Inglés (στάση Dom Joao II), απολαμβάνοντας στην συνέχεια πανοραμική θέα από το café στο μπαλκόνι του τελευταίου ορόφου.
• Αγοράστε προϊόντα που καλλιεργούνται στο ποτάμι, από το κρυμμένο μαγαζάκι Barril Douro και, λίγο πιο κάτω, χειροποίητα αξεσουάρ και ρούχα από το funky Knock Knock στον μικρό όμορφο πεζόδρομο Rua Candido dos Reis κοντά στην όχθη της Gaia.
• Επισκεφθείτε δύο διάσημα κτίρια της πόλης: Την Livraria Lello, που ψηφίστηκε ως ένα από τα ωραιότερα βιβλιοπωλεία στον κόσμο χάρη στο τεράστιο βιτρό της οροφής, τον υποβλητικό φωτισμό, τις βελούδινες στριφογυριστές σκάλες του και φυσικά, τα βιβλία του, και το κατακόκκινο Κέντρο Τέχνης Mercado Ferreira Borges, όπου διοργανώνονται lives, εκθέσεις τέχνης, εκδηλώσεις, ενώ στην αυλή του φιλοξενείται ένα συμπαθητικό café-μπυραρία και στο «πατάρι» του ένα όμορφο εστιατόριο.

Πού να φάτε

• Στο Escondidinho (Rua Passos Manuel 144), στο ιστορικό κέντρο της πόλης, για να δοκιμάσετε μερικές από τις καλύτερες συνταγές με μπακαλιάρο, ψητό χταπόδι και άλλες παραδοσιακές πορτογαλικές γεύσεις σε ένα επιβλητικό περιβάλλον, τριγυρισμένοι από –τι άλλο;- azulejos (ενδεικτική τιμή 20-25 ευρώ κατ’ άτομο).
• Στο Nakité (Rua do Breiner 396) αν δεν είστε φανατικοί της κρεατοφαγίας, καθώς εδώ θα συναντήσετε μία από τις πιο δημοφιλείς vegetarian γωνιές της Ευρώπης (ενδεικτική τιμή 15-20 ευρώ κατ’ άτομο).
• Στον «μποέμ» κήπο του Rota do Cha (Rua Miguel Bombarda 457), που θεωρείται café, ωστόσο παρέχει επιλογές για γευστικότατα snacks όπως νόστιμες κρέπες και empanadas λαχανικών (ενδεικτική τιμή 10 ευρώ κατ΄άτομο).
• Στο εστιατόριο του Κέντρου Τέχνης Mercado Ferreira Borges, στο όμορφο πατάρι του οποίου προσφέρεται μενού θαλασσινών και παραδοσιακών γεύσεων σε artistic περιβάλλον (ενδεικτική τιμή: 15-25 ευρώ κατ’ άτομο).
• Στο Simbiose (Rua Infante Dom Henrique 133) στην περαντζάδα του ποταμού στην Ribeira, για απλή αλλά αξιοπρεπή τοπική κουζίνα με θέα στα νερά του Douro (ενδεικτική τιμή 15-20 ευρώ).

Πώς θα φτάσετε στο Πόρτο

Με τον εθνικό αερομεταφορέα της Πορτογαλίας, την TAP, μέσω Λισαβόνας (από 245 ευρώ συμπεριλαμβανομένων φόρων) ή με την Iberia, μέσω Μαδρίτης (από 230 ευρώ με τους φόρους) – οι τιμές είναι ενδεικτικές για την φθινοπωρινή περίοδο.

Πού να μείνετε

• Στο Hotel Premium Porto στο ιστορικό κέντρο, τα μοντέρνα φωτεινά και πολύ ευρύχωρα δωμάτια του οποίου στοιχίζουν από 49 ευρώ ανά διανυκτέρευση.
• Στο πέντε αστέρων HF Ipanema με θέα στο ποτάμι, υπέροχη πισίνα στο roof garden, πεντακάθαρα ευρύχωρα δωμάτια, στην εξαιρετική τιμή των 64 ευρώ ανά διανυκτέρευση με έγκαιρη κράτηση μέσω Booking.
• Στα λιτά αλλά περιποιημένα δωμάτια του low budget Xangô, στο οποίο η διαμονή ανά διανυκτέρευση κοστίζει μόλις 26,90 ευρώ(!)
• Στο πολυτελές Bessa Hotel στην αριστοκρατική περιοχή Boavista. Μεγάλα μπαλκόνια με θέα στην πόλη, δωμάτια διακοσμημένα και προσεγμένα μέχρι την παραμικρή λεπτομέρεια και ανέσεις όπως γυμναστήριο και τούρκικο χαμάμ προσφέρονται σε τιμές που ξεκινούν από τα 59 ευρώ ανά διανυκτέρευση για κράτηση μέσω Booking.
  (Οι τιμές αφορούν δίκλινο δωμάτιο, υπολογισμένες για την περίοδο του φθινοπώρου). 

Βιέννη: Βαλς με την ομορφιά

του Γιώργου Κόκουβα

Αν η Ευρώπη ήταν ζωντανός οργανισμός, η Βιέννη θα ήταν πιθανότατα η καρδιά της. Αν η μουσική ήταν χώρα, η Βιέννη θα ήταν η πρωτεύουσά της. Κι αν στον κουμπαρά μας αφιερώναμε υπομονετικά ένα μερίδιο για το επόμενο ταξίδι μας, η Βιέννη θα ήταν η επένδυσή μας.

Στην ερώτηση «γιατί Βιέννη;» απαντάμε με μια συνταγή. Τα υλικά: Ο Δούναβης και τα κανάλια του, τα παραμυθένια παλάτια αλλοτινών αυτοκρατοριών, η καλύτερη κλασική μουσική και οι πιο σύγχρονοι ήχοι, υπέροχοι ναοί και βιενέζικα μπιστρό, 2.000 καταπράσινα πάρκα και ευγενικοί άνθρωποι. Και όλα τα παραπάνω «σιγοψήνονται» στο νέο κέντρο της Ευρώπης υπό τους ρυθμούς του βαλς.

Μία επίσκεψη στην αυστριακή πρωτεύουσα αρκεί για να μας κάνει να αναθεωρήσουμε πολλά από τα ταξιδιωτικά κλισέ που είχαμε στο μυαλό μας. Το κυρίαρχο ελληνικό αξίωμα «Ευρωπαϊκός προορισμός =Λονδίνο ή Παρίσι» και φυσικά η διαπίστωση πως «καλά είναι όλα αυτά, αλλά μόνο ο Έλληνας ξέρει να ζει» ήταν στην δική μας περίπτωση η ιδέα που κατέρρευσε και πνίγηκε πανηγυρικά στις όχθες του Δούναβη. Γιατί όταν η Βιέννη αναδεικνύεται από όλες τις μετρήσεις ως η πόλη με την καλύτερη ποιότητα ζωής στον πλανήτη, όταν το 50% του αστικού περιβάλλοντός της είναι πράσινο, όταν δεν υπάρχουν ελεγκτές στις δημόσιες συγκοινωνίες επειδή η εντιμότητα είναι αυτονόητη, τότε το μόνο βέβαιο αξίωμα είναι ότι «ο Βιεννέζος ξέρει να ζει».

Αποφασίζεις να στρίψεις πίσω από το επιβλητικό δημαρχείο, και πέφτεις πάνω σε ένα υπαίθριο κινηματογραφικό φεστιβάλ. Παίρνεις μια λάθος στροφή και καταλήγεις σε ένα καταπράσινο πάρκο με άνετες σαιζλόνγκ για τον… ρεμβασμό. Υψώνεις το βλέμμα για να θαυμάσεις τα «αυστηρά» κτίρια, και βρίσκεσαι απέναντι από ολάνθιστα μπαλκόνια. Πίσω από το «βαρύ κλασικό» παρουσιαστικό, η Βιέννη κρύβει μικρούς καθημερινούς θησαυρούς. Αυτή τη βιεννέζικη ζωή ακολουθήσαμε κι εμείς για λίγες ημέρες και σας μεταφέρουμε λίγη από την γοητευτική αύρα που μας αιχμαλώτισε ανάμεσα σε παλάτια και πλακόστρωτα, κήπους και όπερες, σνίτσελ και μπύρες, καταλήγοντας να ευχόμαστε… να μείνουμε σε αιχμαλωσία.

Ο Παράδεισος του Αρχιτέκτονα 
Η αυτοκρατορική όψη της Βιέννης δεν είναι τυχαία: Επί αιώνες φρόντισαν γι’ αυτή σειρές από δυναστείες που μετέτρεψαν την πόλη σε βάση τους –δεν τους αδικούμε γι’ αυτό. Από τους Αψβούργους και την Αυστρο-ουγγρική αυτοκρατορία μέχρι την Πριγκίπισσα Σίσσι που έγινε σύμβολο της πόλης, οι «κουμανταδόροι» της Ευρώπης έχτισαν εδώ τα πανέμορφα παλάτια τους, τις επιβλητικές εξοχικές τους κατοικίες και τους ναούς της Ρωμαιοκαθολικής Εκκλησίας που κοσμούν το κέντρο. Ούτε η παρένθεση του Χίτλερ και οι βομβαρδισμοί των Συμμάχων δεν ήταν ικανοί να χαλάσουν αυτή την παραμυθένια εικόνα που κάνει την Βιέννη… πολύ καλή για να είναι αληθινή.

Στην πραγματικότητα, δεν είναι μόνο τα παλάτια που δίνουν στην πόλη αυτή την αρχοντική όψη. Είναι η σαφής επιρροή τους στην αστική αρχιτεκτονική , που κάνει σχεδόν όλα τα κτίρια και όλες τις γειτονιές να μοιάζουν τουλάχιστον με βασιλικά ανάκτορα, είναι η μίξη της γοτθικής αισθητικής με νότες art nouveau που άφησαν το αποτύπωμά τους στην πόλη, και είναι, τέλος, το μπόλιασμα με τις σύγχρονες τάσεις που στριμώχνει σε μία ματιά την αυστριακή ομορφιά με πολλές διαφορετικές όψεις.

Τα best of της Βιέννης

Η βιεννέζικη βόλτα ξεκινά πάντα από το ιστορικό κέντρο της πόλης, που έχει φυσικά ανακηρυχθεί ολόκληρο «Μνημείο Πολιτιστικής Κληρονομιάς» από την Unesco. Πρώτος και κεντρικότερος σταθμός είναι ο μητροπολιτικός ναός του Αγίου Στέφανου που στέκεται αγέρωχα στην πλατεία Stephansplatz. Σκουρόχρωμη πέτρα μεταμορφώθηκε τον 14ο αιώνα σε αυτό το ψηλό μεγαθήριο με τον βόρειο πυργίσκο και τις γοτθικές λεπτομέρειες, που κάηκε κατά τον Β΄ Παγκόσμιο Πόλεμο. Οι κάτοικοι της πόλης συγκέντρωσαν χρωματιστά πλακίδια και η νέα, εντυπωσιακή οροφή του Αγίου Στεφάνου, όπου μεταξύ άλλων παντρεύτηκε και κηδεύτηκε ο Μότσαρτ είναι γεγονός.

Γύρω από την πλατεία ξεκινούν πλακόστρωτοι πεζόδρομοι που κρύβουν ανάμεσα στα μνημεία, τα μαγαζάκια με τα σουβενίρ και τα εμπορικά καταστήματα, μικρά χαριτωμένα βιεννέζικα café. Λίγα λεπτά περιπάτου θα σας φέρουν μπροστά στο Hofburg, το κεντρικό παλάτι των Αψβούργων που εντυπωσιάζει ήδη από την εξωτερική του όψη (αν σας γοητεύει η επίδειξη μεγαλείου και αυτοκρατορικής πολυτέλειας, θα πρέπει να πληρώσετε 10,50 ευρώ για να δείτε το εσωτερικό).

Προτιμήστε να κατευθυνθείτε προς την πίσω πλευρά, όπου θα βρείτε τους αυτοκρατορικούς κήπους –στον κήπο Volksgarten μόνο καλλιεργούνται 400 είδη ρόδων-, μία τεράστια έκταση με γρασίδι, δέντρα, λιμνούλες και ένα φημισμένο θερμοκήπιο που στεγάζει ταυτόχρονα ένα συμπαθητικό café και γραφικούς Βιεννέζους ντυμένους… Μότσαρτ να σας χαρίζουν υπαίθριες μουσικές στιγμές κλασικισμού.

Σχεδόν απέναντι, θα βρείτε το αρχαιοπρεπές Μουσείο Φυσικής Ιστορίας και το Ιστορικό Μουσείο, τα οποία κοσμούνται από αρχαιοελληνικά αγάλματα, αντίγραφα των Καρυάτιδων, και ρωμαϊκά σιντριβάνια. Στην ίδια περιοχή θα συναντήσετε το Mueseumquartier, το «τετράγωνο» των Μουσείων, όπου κάποτε βρίσκονταν οι αυτοκρατορικοί στάβλοι, ενώ τώρα φιλοξενείται μια σειρά Ιδρυμάτων, με πιο ενδιαφέρον το MUMOK (Μουσείο Μοντέρνας Τέχνης), άλλη μία απόδειξη ότι το παρελθόν αξιοποιείται δημιουργικά από την σύγχρονη Βιέννη. Εδώ δεν θα βρείτε μόνο ακατανόητες «ελιτίστικες» μορφές τέχνης, αλλά και πελώριους χρωματιστούς «καναπέδες»-σύμβολα στην πλατεία του τετραγώνου, όπου φοιτητές, φιλότεχνοι και τουρίστες απολαμβάνουν τον… viennois τους αντί μεσημεριανής σιέστας.

Από τα υπόλοιπα αξιοθέατα της πόλης, στα κορυφαία συγκαταλέγεται η πιο φημισμένη όπερα στον κόσμο, η Staatsoper –όταν οι Beethoven, Haydn, Mozart, Schubert, Strauss και Brahms είναι γεννήματα-θρέμματα αυτής της πόλης, αυτό το γεγονός δεν αποτελεί έκπληξη. Επίσης, άλλο ένα πανέμορφο αυτοκρατορικό παλάτι, αυτό του Schönbrunn, το ανάκτορο Belvedere με τον υπέροχο κήπο και την έκθεση τέχνης που περιλαμβάνει διάσημα έργα του Klimt και το σπίτι του Sigmund Freud, όπου υποδεχόταν τους ασθενείς του και στοίβαζε τα βιβλία του ο πατέρας της ψυχανάλυσης υποδέχονται τους επισκέπτες για να τους μυήσουν στο πλούσιο παρελθόν αυτού του τόπου.

Η παρουσία του Δούναβη δεν περνάει απαρατήρητη, καθώς στέλνει ένα κανάλι του να περάσει μέσα από την πόλη και δημιουργεί στις όχθες του, στην περιοχή Prater, ένα μεγάλο πάρκο αναψυχής, με café, εστιατόρια, clubs και την μεγάλη τουριστική «ρόδα» της Βιέννης.

Πού να φάτε

• Απαραιτήτως στο μικρό, καλά κρυμμένο, γοητευτικό Inigo. Βιεννέζικη και διεθνής κουζίνα, ζουμερά κρεατικά σε ευμεγέθη… τάβλα, σαλάτα που επιλέγετε μόνοι σας από τον μπουφέ και ξύλινο, eco-friendly περιβάλλον στο πλακόστρωτο. Για ένα υπερπλήρες γεύμα δεν πληρώσαμε παραπάνω από 10-15 ευρώ κατ’ άτομο.
• Στο Strandcafe, υπαίθριο εστιατόριο στην περιοχή του Belvedere, όπου θα δοκιμάσετε λαχταριστό βιεννέζικο σνίτσελ, παραδοσιακές συνταγές και φρέσκο ψάρι σε τιμές περί τα 15-20 ευρώ κατ’ άτομο.
• Στο Billysbones, για να το… κάνετε όπως οι ντόπιοι, που προτιμούν τις ιρλανδέζικες παμπ για φαγητό και άφθονη μπύρα. Δοκιμάστε τα υπέροχα burgers του Billy και αφήστε τους άντρες της παρέας να πιάσουν ποδοσφαιρικές συζητήσεις με τους Αυστριακούς «συναδέλφους» τους.
• Στο café-restaurant Halle μέσα στο Museumsquartier. Μεταμοντέρνα διακόσμηση, ένας cozy χώρος για καφέ και ξεχωριστά δωμάτια για φαγητό, με μενού που αλλάζει κάθε δύο εβδομάδες. Οι τιμές παραμένουν πάντα λογικές (περί τα 15 ευρώ κατ’ άτομο).

Πώς θα πάτε

Με την Aegean ή την Austrian από Αθήνα, σε συμφέρουσες τιμές που εντοπίσαμε για τους προσεχείς μήνες μέσω του Airtickets.gr. Η πρώτη σας «πετά» στην Βιέννη με 145 ευρώ με επιστροφή τον Νοέμβριο, ενώ η Δεύτερη με 154 ευρώ με επιστροφή για τον Οκτώβριο.

Πού να μείνετε

• Στο γοητευτικό Austria Trend Hotel Favorita πολύ κοντά στα κεντρικά αξιοθέατα της πόλης. Ατμόσφαιρα art nouveau και καλή φιλοξενία σε τιμές που ξεκινούν από τα 52 ευρώ ανά διανυκτέρευση για το δίκλινο δωμάτιο, για κρατήσεις μέσω Booking.
• Στο Meininger Hotel Wien City Center, σε κεντρική τοποθεσία. Μοντέρνα διακόσμηση και άριστη σχέση ποιότητας-τιμής, αφού το κουκλίστικο δίκλινο δωμάτιο ξεκινά από τα 53 ευρώ ανά διανυκτέρευση για κρατήσεις μέσω Booking.
• Στο αξιοπρεπές Geblergasse Hotel στον ομώνυμο δρόμο των δυτικών προαστίων, που βρίσκεται κοντά στα Μέσα Μαζικής Μεταφοράς και προσφέρει απλά αλλά καθαρά και περιποιημένα δωμάτια σε τιμές που ξεκινούν από τα 59 ευρώ για κρατήσεις μέσω Booking.
• Στο Senator Hotel, που αποτελεί καλή βάση για την εξερεύνηση των προαστίων της πόλης, των αμπελώνων, αλλά και του ιστορικού κέντρου με βολική συγκοινωνία. Τα δωμάτια είναι μοντέρνα, με έμφαση στην διακόσμηση, ενώ οι τιμές τους ξεκινούν από τα 58,50 ευρώ για το δίκλινο δωμάτιο.
• Αν έχετε την δυνατότητα για μια βιεννέζικη… αμαρτία, επενδύστε στο κεντρικό Hotel de France. Πολυτελή δωμάτια στην καρδιά της πόλης, δεκάδες ανέσεις, τρία εστιατόρια, ιστορικό κτίριο που φιλοξενεί από γυμναστήριο μέχρι κινηματογράφο και οι τιμές… ξεκινούν από τα 115 ευρώ ανά διανυκτέρευση για το δίκλινο δωμάτιο, για κρατήσεις μέσω Booking. 

Θέρμανση και οικονομία: Τι συμφέρει για ζεστό σπίτι

της Έλενας Μπούλια

Ποιος είναι ο οικονομικότερος τρόπος να ζεστάνουμε το σπίτι μας; Ποια είναι τα πλεονεκτήματα του κλιματιστικού έναντι του θερμοπομπού; Συμφέρει περισσότερο να ανοίγουμε το καλοριφέρ μόνο τις ώρες που είμαστε στο σπίτι ή να το διατηρούμε αναμμένο 24 ώρες το 24ωρο. Οι απαντήσεις, φυσικά, ποικίλουν ανάλογα με τις ανάγκες του κάθε σπιτιού, όμως ο μηχανολόγος-μηχανικός κ. Δημήτρης Λαμπρόπουλος μας δίνει μία γενική εικόνα για τις πιο αποδοτικές και ταυτόχρονα οικονομικές λύσεις.

Οι εναλλακτικές

Συμβατικό καλοριφέρ με πετρέλαιο ή φυσικό αέριο: Πρόκειται για τον μηχανισμό θέρμανσης που διαθέτουν τα περισσότερα σπίτια. Αν τα θερμαντικά σώματα έχουν τοποθετηθεί μελετημένα μέσα στο σπίτι και ο θερμοστάτης βρίσκεται σε σωστό σημείο, το καλοριφέρ μπορεί μέσα σε λίγη μόνο ώρα να ζεστάνει ομοιόμορφα όλο το σπίτι. Το βασικό του μειονέκτημα είναι το υψηλό κόστος του πετρελαίου και ίσως η τακτική συντήρηση που χρειάζεται από ειδικό επαγγελματία στους καυστήρες. Επιπλέον, στις πολυκατοικίες με κεντρική θέρμανση, οι περιορισμένες ώρες λειτουργίας του καυστήρα συχνά δεν επαρκούν για τα διαμερίσματα που βρίσκονται στους τελευταίους ορόφους, οπότε οι ένοικοι αναζητούν εναλλακτικούς τρόπους θέρμανσης του χώρου, όταν ο καυστήρας σβήσει. Ένα ακόμα μειονέκτημα για κάποιους είναι ότι απαιτεί αρκετό χώρο, όχι μόνο για την δεξαμενή του πετρελαίου και τον καυστήρα-λέβητα, αλλά και για τα σώματα μέσα στο σπίτι.

Τα τελευταία χρόνια που το φυσικό αέριο έχει μπει για τα καλά στην ζωή μας, πολλά σπίτια, παλιά και νέα, το επιλέγουν ως οικονομικότερο καύσιμο. Το φυσικό αέριο είναι ουσιαστικά ένα μίγμα υδρογονανθράκων (περιέχει μεθάνιο και ελάχιστο θείο), το οποίο βρίσκεται στα έγκατα της γης. Η τιμή του φυσικού αερίου αναπροσαρμόζεται ανά δίμηνο στο 80% της τιμής του πετρελαίου. Καθώς, όμως, το πετρέλαιο είναι ελαφρώς πιο αποδοτικό, το φυσικό αέριο καταλήγει να «μας έρχεται» περίπου 17-18% οικονομικότερο.

Επιπλέον, το φυσικό αέριο μειώνει τουλάχιστον στο μισό και την κατανάλωση σε ηλεκτρικό ρεύμα, για όσους τουλάχιστον αντικαθιστούν τις κοινές ηλεκτρικές κουζίνες με αντίστοιχες φυσικού αερίου. Το μειονέκτημα του φυσικού αερίου είναι η δυσχέρεια εγκατάστασης σε παλιές οικοδομές. Ωστόσο, αυτή είναι εφικτή τόσο σε πολυκατοικίες με δισωλήνιο σύστημα θέρμανσης (που έχουν κεντρική θέρμανση), όσο και σε μεμονωμένα διαμερίσματα πολυκατοικιών με μονοσωλήνιο σύστημα (το κόστος εγκατάστασης για ένα διαμέρισμα π.χ. 120 τ.μ. θα είναι περί τα 1.000 με 2.000 ευρώ, ενώ η αίτηση για φυσικό αέριο στην ΕΠΑ είναι 300 ευρώ).

Ένα ακόμα μεγάλο πλεονέκτημα που δίνει το φυσικό αέριο σε όσους το χρησιμοποιούν είναι ότι δεν χρειάζεται να προπληρώσουν την ποσότητα που θα καταναλώσουν, όπως συμβαίνει με το πετρέλαιο, ενώ είναι σίγουροι ότι θα πληρώσουν αυτό που θα καταναλώσουν.
Τέλος, το περιβαλλοντικό όφελος από τη χρήση φυσικού αερίου είναι τεράστιο, καθώς τα προϊόντα καύσης του περιέχουν σημαντικά λιγότερο διοξείδιο του άνθρακα και σχεδόν καθόλου μονοξείδιο του άνθρακα. Αυτό είναι πολύ σημαντικό αν σκεφτεί κανείς πως για πάνω από το 30% της ατμοσφαιρικής μόλυνσης στην Ελλάδα ευθύνεται η θέρμανση των σπιτιών με πετρέλαιο.

Ενδοδαπέδια θέρμανση: Το πρόβλημα χώρου και αισθητικής που δημιουργούν τα θερμαντικά σώματα της κεντρικής θέρμανσης λύνει η ενδοδαπέδια θέρμανση. Και εδώ θα χρειαστεί εγκατάσταση καυστήρα, λέβητα, κυκλοφορητή, όμως οι τελικοί αποδέκτες δεν είναι τα σώματα αλλά ολόκληρο το δάπεδο του σπιτιού που θερμαίνεται από κάτω, με ειδικούς σωλήνες που απλώνονται σε όλον τον χώρο μεταφέροντας το ζεστό νερό. Έτσι ο χώρος θερμαίνεται ομοιόμορφα, από κάτω προς τα πάνω, προσφέροντας περισσότερη ζέστη στα κάτω άκρα του ατόμου και λιγότερη στο κεφάλι. Επίσης, η λειτουργία του είναι οικονομικότερη, αφού το νερό που κυκλοφορεί στους ενδοδαπέδιους σωλήνες έχει θερμοκρασία 45 βαθμών C, σε αντίθεση με αυτό που κυκλοφορεί στα σώματα (80 βαθμοί C).

Τα μειονεκτήματα αυτής της εναλλακτικής είναι καταρχήν το πολύ υψηλότερο κόστος αρχικής εγκατάστασης, το οποίο βέβαια με τα χρόνια αποσβένεται, αλλά και το γεγονός ότι το πάτωμα αργεί να ζεσταθεί και να αποδώσει τη θερμότητα στον αέρα του σπιτιού, οπότε συνιστάται να βρίσκεται σε διαρκή λειτουργία. Τέλος, ενδοδαπέδια θέρμανση μπορεί να τοποθετηθεί σε ξύλινα και σε μαρμάρινα δάπεδα, τα οποία όμως δεν πρέπει να καλυφθούν με χαλιά ή άλλα μεγάλα και βαριά αντικείμενα.
Ο κ. Λαμπρόπουλος, ωστόσο, συμβουλεύει, λόγω του πολύ υψηλού της κόστους, μία τέτοια εγκατάσταση να γίνει σε σπίτια που βρίσκονται σε πραγματικά κρύα κλίματα, ενώ αφήνει ανοιχτό το ενδεχόμενο οι πολύ υψηλές θερμοκρασίες στα κάτω άκρα να προκαλούν θρομβώσεις.

Ηλεκτρικές θερμάστρες – θερμοπομποί – θερμοσυσσωρευτές: Επιλέγονται κυρίως για σπίτια που δεν έχουν άλλο μηχανισμό θέρμανσης, τοποθετούνται με απλό τρόπο στους τοίχους του σπιτιού και για να λειτουργήσουν καταναλώνουν ηλεκτρικό ρεύμα. Είναι εντελώς αθόρυβοι και με διακριτική σχεδίαση, ενώ είναι ασφαλείς για παιδιά και κατοικίδια. Από οικονομικής άποψης, υπολογίστε ότι για ένα δωμάτιο 12 τ.μ. θα χρειαστείτε έναν θερμοπομπό ισχύος 400W, o οποίος δεν θα σας κοστίσει λιγότερα από 120 ευρώ (χωρίς το κόστος εγκατάστασης). Η δε κατανάλωση ρεύματος κατά την χρήση του είναι ανάλογη αυτής ενός κλιματιστικού με inverter, πιθανώς και λίγο ακριβότερη.

Αξίζει να αναφερθεί ότι για να ζεστάνει καλά το σπίτι με τέτοιου είδους μέσα χρειάζεται να τα «ανάψετε» πολλές ώρες νωρίτερα, πιθανώς και μία μέρα, ενώ αν τοποθετήσετε ένα μόνο μηχάνημα σε ένα δωμάτιο θα ζεστάνει μόνο αυτό το δωμάτιο.

Κλιματιστικό: Πρόκειται για πρόχειρη αλλά άμεση λύση τοπικής θέρμανσης, με μειονέκτημα ότι ξηραίνει την ατμόσφαιρα, οπότε δεν συνιστάται για πολλές ώρες. Επιπλέον, η χρήση του κλιματιστικού, εκτός κι αν πρόκειται για τεχνολογίας Inverter, είναι πολύ κοστοβόρα καθώς καταναλώνει πολύ ρεύμα. Το ίδιο ισχύει για τα ηλεκτρικά καλοριφέρ, τις σόμπες αλογόνου.

Θερμάστρες κηροζίνης: Πρόκειται για συσκευές που μπορούν να ζεστάνουν καλά και γρήγορα τον χώρο στον οποίο τοποθετούνται, ενώ μπορούν εύκολα να μεταφερθούν σε οποιοδήποτε δωμάτιο. Από άποψη οικονομίας, καταναλώνουν κηροζίνη, η οποία κοστίζει περί τα 8 ευρώ ανά 6 λίτρα, οπότε για μία θερμάστρα με ντεπόζιτο τέτοιας χωρητικότητας υπολογίστε αυτονομία μικρότερη των 21-22 ωρών μέχρι το επόμενο γέμισμα. Ένα σημαντικό μειονέκτημα είναι ότι εκλύουν δυσάρεστη μυρωδιά, άρα απαιτείται συχνός εξαερισμός του χώρου, ενώ αν μετά από πολύ καιρό χρήσης «μπουκώσουν» μπορούν ακόμα και να μαυρίσουν το δωμάτιο στο οποίο βρίσκονται.

Τζάκι συμβατικό και ενεργειακό: Το συμβατικό τζάκι περισσότερο αισθητική αξία έχει παρά θερμαντική, καθώς από την καμινάδα του φεύγει και ένα μεγάλο μέρος ζέστης από τον εσωτερικό αέρα του σπιτιού. Το ενεργειακό τζάκι, ωστόσο, έχει το σημαντικό πλεονέκτημα ότι η κλειστή εστία δεν επιτρέπει στον εσωτερικό θερμό αέρα να διαφύγει στο περιβάλλον, παρά μέσω θυρίδων τον αποδίδει στο εσωτερικό του σπιτιού. Το μειονέκτημα του τζακιού είναι ότι ζεσταίνει μόνο τον χώρο στον οποίο βρίσκεται, εκτός κι αν μιλάμε για αερόθερμα ενεργειακά τζάκια που μπορούν να ζεστάνουν περισσότερους από έναν χώρους μεταφέροντας τον ζεστό αέρα με αεραγωγούς σε περισσότερα δωμάτια (λύση που απευθύνεται και σε σπίτι έως 180τ.μ.). Αυτή η εναλλακτική βέβαια μπορεί να εφαρμοστεί σε σπίτια που βρίσκονται σε αρχικά στάδια κατασκευής, ενώ είναι αρκετά ακριβή. Επίσης, για να ζεσταθεί καλά το σπίτι θα πρέπει το τζάκι να καίει ξύλα πολλές ώρες την ημέρα, άρα απαιτεί πολλούς τόνους ξύλα και αρκετό κουβάλημα. Από την άλλη, είναι η μοναδική λύση θέρμανσης σε διακοπές ρεύματος.

Η οικονομικότερη και αποτελεσματικότερη λύση

Το τι τύπος θέρμανσης συμφέρει καλύτερα για ένα σπίτι είναι αυτονόητα ένα ζήτημα με αμέτρητες παραμέτρους (Πού είναι αυτό το σπίτι; Τι δυνατότητες έχει; Τι ανάγκες έχουν οι κάτοικοί του; κ.α.). Σε πολύ γενικές γραμμές, όμως, μιλώντας για ένα μέσο σπίτι σε πόλη ο κ. Λαμπρόπουλος υποστηρίζει πως η οικονομικότερη και ταυτόχρονα αποτελεσματικότερη λύση είναι η κεντρική θέρμανση με φυσικό αέριο. Αν δεν υπάρχει εγκατάσταση φυσικού αερίου στο κτίριο, ή η δυνατότητα να γίνει μία τέτοια εγκατάσταση, η επόμενη λύση είναι το καλοριφέρ με πετρέλαιο. Ούτως ή άλλως, λέει ο ίδιος, τα πρωτογενή καύσιμα είναι πάντα οικονομικότερα από τις συσκευές που χρησιμοποιούν ηλεκτρικό ρεύμα. Συμβουλεύει, πάντως, για να εξοικονομεί κανείς πετρέλαιο να αυξήσει τον βαθμό απόδοσής του και να μειώσει τις απώλειες θερμότητας του χώρου προς το περιβάλλον.

Ο βαθμός απόδοσης εξαρτάται κυρίως από τον λέβητα, ο οποίος μπορεί να φτάσει να αποδίδει μέχρι και 110% -αυτό μας αφορά αν έχουμε την δυνατότητα να επιλέξουμε λέβητα. Αυτό που σίγουρα έχουμε την δυνατότητα να τοποθετήσουμε στο σπίτι μας για να ελέγχουμε την θερμοκρασία που θέλουμε να έχουμε στο σπίτι σε σχέση με την εξωτερική είναι τα λεγόμενα συστήματα αντιστάθμισης. Με αυτά, δεν χρειάζεται να «πασχίζουν» τα σώματα να φτάσουν τους 20 βαθμούς από τους 0 βαθμούς, για τους οποίους είναι προγραμματισμένα, αλλά από όσους βαθμούς είναι η εξωτερική θερμοκρασία. Το αποτέλεσμα είναι μειωμένη κατανάλωση πετρελαίου.

Τέλος, για μειωμένες απώλειες θερμότητας θα πρέπει το σπίτι μας να είναι καλά μονωμένο, να μην υπάρχουν ανοιχτές πόρτες και παράθυρα και να κλείνουμε παντζούρια και κουρτίνες όταν έχει πέσει ο ήλιος. Η ιδανική θερμοκρασία για κάθε χώρο ώστε να μην έχει απώλειες είναι 20 βαθμοί –κάθε επιπλέον βαθμός στον θερμοστάτη αυξάνει τις απώλειες αλλά και την κατανάλωση πετρελαίου.

Πες μου τι δουλειά κάνεις να σου πω αν καπνίζεις

Τα ορυχεία, η εστίαση και η οικοδομή είναι οι δουλειές που… κερδίζουν σε ποσοστό καπνιστών εργαζομένων, σύμφωνα με έρευνα που δημοσίευσε τον τρέχοντα μήνα το Αμερικανικό Κέντρο για τον Έλεγχο και την Πρόληψη των Ασθενειών (CDC).

Αναλύοντας τα στοιχεία των ετών 2004 - 2010 των αμερικανικών δημοσκοπήσεων που σχετίζονταν με την υγεία, οι ερευνητές βρήκαν πως το 30% των εργαζομένων στα ορυχεία, και το ίδιο ποσοστό των εργαζομένων σε ξενοδοχεία και υπηρεσίες εστίασης δήλωσαν καπνιστές. Το ίδιο ίσχυε και για το 29,7% των ενηλίκων που εργάζονταν στις κατασκευές κτιρίων. Το συνολικό ποσοστό των ενηλίκων καπνιστών στις ΗΠΑ είναι αυτή τη στιγμή 19,3%.

'Οι παρεμβάσεις για τον έλεγχο του καπνού στο εργασιακό περιβάλλον ήταν αποτελεσματικές στη μείωση της διάδοσης της συνήθειας και του παθητικού καπνίσματος', σύμφωνα με το CDC, το οποίο επίσης σημειώνει πως τα ποσοστά των ενηλίκων εργαζομένων που καπνίζουν μειώθηκαν από 27,8% την περίοδο 1987-1994 σε 24,5% την περίοδο 1997-2004.

Φαίνεται, όμως, πως η μείωση δεν συνεχίζεται με τους ίδιους ρυθμούς, καθώς το ποσοστό των καπνιστών απέχει ακόμη πολύ από τον στόχο που είχε θέσει η καμπάνια Healthy People 2010 στο 12% ή χαμηλότερα. Αυτός ήταν και ο βασικός λόγος για τον οποίο οι υπεύθυνοι του Κέντρου προχώρησαν σε έρευνες για το ποσοστό των καπνιστών ανά βιομηχανία και είδος εργασίας.

Άλλες βιομηχανίες με υψηλά ποσοστά καπνιστών είναι η διαχείριση απορριμμάτων (24,3%), τα κτηματομεσιτικά (23,4%), οι κατασκευές (23,2%) και το εμπόριο (23,1%). Στον αντίποδα, εκείνες με τα χαμηλότερα ποσοστά καπνιστών είναι η εκπαίδευση (9,7%), η διοίκηση επιχειρήσεων (10,9%), η οικονομία και οι ασφαλιστικές (13,9%), και οι επιστημονικές και τεχνολογικές υπηρεσίες (14%).
Τα στοιχεία δείχνουν, επίσης, ότι τα ποσοστά των καπνιστών είναι υψηλότερα στους νεότερους εργαζομένους, τους λιγότερο μορφωμένους και τους φτωχούς. Το 23.8% των εργαζομένων 18 έως 24 ετών καπνίζει, όπως και το 28.4% όσων δεν τελείωσαν το λύκειο και το 27,7% εκείνων που ζουν κάτω από το ομοσπονδιακό όριο της φτώχειας.

Πηγή: Time.com
Η.Κ.